兩個錦衣衛湊在一起,聲音壓得極低,窸窸窣窣地議論著。
舒甜見狀,以為他們是擔心這米粉不好吃,便道“兩位大人,方才吳僉事吃完了米粉,還夸贊美味呢,兩位若得閑,不如試試吧”她語氣真摯,笑意盈盈地看著兩人。
任誰也不忍心拒絕。
尤其是這兩人,經過一番討論,已經徹底將她當成玉娘了。
“當然要吃呵呵呵”其中一個錦衣衛干笑了兩聲。
另外一個連忙附和“是啊是啊,看著就知道,姑娘做的一定是美味佳肴,快給我來一碗啊不,請給我來一碗”
兩個錦衣衛對視一眼,未來的指揮使夫人,不能得罪
舒甜見他們的態度突然熱情不少,心里高興,便幫他們燙了米粉,又各加了一大勺雜醬。
兩人耐心等著,時不時還擠出一臉討好的笑。
米粉做好后,他們不敢怠慢,連忙千恩萬謝地將米粉端走了。
舒甜感覺有些奇怪,但小虹卻開了口“舒甜有個問題,我不太明白”
舒甜抬眸看她,笑道“什么問題”
小虹疑惑道“平日里我們的飯菜,都是盛好一大碗,端上去給大人們,可他們都愛答不理,為什么你讓他們自己端,他們反而看起來吃得更香呢”
小翠嘻嘻一笑,道“還不是因為這米粉好吃,平日的飯菜不好吃唄”
話音未落,附近的孟廚子干咳了一聲,小翠嚇得立即噤了聲,她方才忘記孟廚子的存在了
舒甜道“味道好壞先放到一旁不談。我爹爹對我說過,食物就好像是人一樣,需要情感的連接,換個詞叫參與感。例如你走進一間飯館,你會自己點菜,等你自己選擇的菜肴呈上來之后,你心里會對菜肴多一重期待,因為那是你自己選的;你也可以試想一下,在家自己做食物的時候,當看到食物成型,是不是心情愉悅”
小虹若有所思地點頭,道“所以,當人們對食物本身更關注了,期待更甚,食物就會變得更好吃”
舒甜笑道“只對了一半。人們對食物有參與感之后,確實會加深期待,若是食物好吃,這種好吃會被放大;但如果不好吃,可就失望透頂了。”
頓了頓,舒甜繼續道“我將爐灶搬到這里,就是為了讓他們看到煮米粉的過程,煮的時間里,他們的內心會逐漸開始期待,然后用一大勺炸醬蓋上去,這份期待會繼續上升,待他們自己端著到了桌前,期待值到達頂峰的時候,才可以享用,他們對這滋味的記憶,會更加深刻。”
小翠聽了,忙不迭的點頭“我明白了,這便是先吊著胃口,等吊足了再給他們吃,是不是”
舒甜笑而不語。
小虹也跟著點頭“原來如此”
孟廚子聽了,深以為然。
他坐在旁邊,已經吃完了一碗雜醬粉,對舒甜伸出大拇指,道“這雜醬粉做得很好,你的這番見解也很獨特,受教了”
舒甜抿唇一笑“孟師傅過獎了。”她看了一眼不遠處的兩個錦衣衛,低聲道“現在吃早膳的人還太少了,希望會慢慢多起來。”
不遠處,兩個錦衣衛正坐在桌前,吃著雜醬粉,絲毫沒有聽見他們的這番話。
其中一個瘦小的錦衣衛,挑起一筷子肉醬,看了看,抱怨道“如今這后廚這么摳門嗎連肉都切得這么小了”
另一人道“別抱怨了,你別忘了這是誰做的”說罷,便將雜醬送入口中他才咀嚼了兩下,就嘗到了濃郁的葷香。
肉末很碎,和醬料混在一起,嚼起來有些嘎吱嘎吱的聲響,那人一臉訝異“是酸豇豆”
他繼續嚼起來“唔好脆啊”這酸豇豆可是最好的開胃菜,一口下去就引得他腹中饞蟲大動,夾起米粉,開始狼吞虎咽起來。
那瘦小的錦衣衛看了他一樣,嘟囔道“有那么夸張么你莫不是在拍未來夫人的馬屁”
說罷,他挑起幾根米粉,一臉不屑地放入口里。
米粉鮮滑,碰了下嘴唇,居然掉了下來。
他愣了愣,嘗到一點鮮辣味兒好像,還不錯。
像是不服輸似的,他再次挑起一大束米粉,這米粉看起來綿軟,但夾得很高,都不易斷,他不由得十分驚奇,這到底是什么做的
他抱著試探的心態,將米粉吞進去,一大束米粉吸飽了湯汁,滑滑糯糯的,鮮咸適中,熱辣過癮,肉末油而不膩,梅菜和酸豇豆相繼增香,全含在這一口當中,口感細膩,味覺層次豐富極了。
熱乎乎的米粉吞下肚,太美味了
那瘦小的錦衣衛,有些不敢相信地看著眼前的米粉“這、這也太好吃了吧”