“不錯,我打算準備兩種調料,一種辣的,一種不辣的,可以滿足不同的口味。”
廖師傅連連點頭“這個好。”他想了想,提議道“若是煎餅果子銷得好,還可以配點兒熱飲,例如豆漿。因為薄脆是油炸的,吃完了可能會有些口干。”
舒甜一聽,茅塞頓開“好主意”
她抬眸看向廖師傅,眼神誠摯“廖師傅,如今來吃早膳的人是越來越多了,我實在有些忙不過來,若是您得空,愿不愿意來早膳幫忙”
小虹和小翠雖然也能幫忙,但她們不通廚藝,在食物品質提升方面,沒有太多助益。
廖師傅一聽,忍不住問“你、你是說真的”
在這飯堂里,廚子們的工錢,都是在保底工錢的基礎上,根據用餐人數加成的,簡單的說,在廚子負責的范圍內,來吃飯的人越多,他的工錢就越高。
廖師傅在后廚里干了許多年,從底層的廚子,熬到晚膳組的小頭目,很不容易。
而到了晚上,不少錦衣衛都回家、或者出去吃了,人數很難上去。
于是,他的工錢便也到頂了。
但若是他加入早膳,就不一樣了。
每銷出一份早膳,他都能多享受一分成果。
但這樣一來,早膳的功勞就不是舒甜一個人的了。
舒甜看出了廖師傅的心思,她笑了笑“廖師傅不必擔心太多,我算了算錦衣衛指揮司的人數,如今在飯堂用膳的人,僅僅占到很小一部分,若咱們一起,我有信心讓人數翻倍。”
廖師傅瞪大了眼,連眼角的細紋都舒展了幾分“當真”
舒甜胸有成竹地點點頭,她眨眨眼,道“您還信不過舒甜么”
“信信”廖師傅撫掌大笑,他就知道,這個小姑娘不簡單
兩人一起將餅爐、食材等搬去了飯堂,靜靜等著錦衣衛們的到來。
吳僉事想起今日即將到手的五兩銀子,心情很是不錯。
他一大早便到了錦衣衛指揮司,與門口的守衛們打過招呼之后,便穿過中庭,準備繞去后院的飯堂。
“咦”
吳僉事愣了愣,飯堂門口原本有個拱門,過了拱門,穿過長廊,便是飯堂了。
但今日,他卻在拱門旁邊,看到了舒甜和一個大餅爐。
“吳僉事早”舒甜笑容甜美,讓人如沐春風。
吳僉事頓住步子,瞅了一眼她面前大半個人高的餅爐,問“你這是”
舒甜笑了下“這是今日的新品,煎餅果子,吳僉事可要嘗嘗”
吳僉事看了看她旁邊的一排大碗有黃色的面漿、紅彤彤的辣椒醬、還有一片片炸好的叫不上名字的玩意兒。
廖師傅在旁邊支起一個案板,正在繼續調漿。
吳僉事為人保守謹慎,他自從吃到雜面米粉后,就篤定了雜醬米粉是最好吃的早膳,連澆頭都不肯換,哪里會嘗試一個全新品種
吳僉事搖了搖頭“下次罷”
舒甜也不勉強,笑道“那您里面請。”
如今小虹和小翠,已經能獨立維持米粉攤兒的運轉了,舒甜可以放手準備新的吃食。
吳僉事經過他們,徑直走入飯堂里面。
廖師傅放下手中的雜糧面漿,小聲道“你如今米粉做得好,大人們真的愿意嘗試新品種嗎”
舒甜抿唇一笑“別擔心,還沒到時候。”
陸陸續續又來了不少錦衣衛,都對著餅爐看了一眼,有的連看都沒看,無一例外,都進去吃米粉了。
舒甜看了看天色,掏出一個簡易的沙漏裝置,放到了拱門旁邊的小臺子上。
然后,她探了探餅爐的溫度嗯,是時候了。