添兒用力地點點頭,將牛肉丸放入沙茶醬里沾了沾,褐色的牛肉丸,沾染了黃黃的醬料,泛起油光。
添兒張開小嘴一咬沙茶醬鮮中帶咸,還帶著隱約的甜味,別具一格。
牛肉丸韌勁十足,葷香彈牙,咬起來會發出“滋滋”的響聲。
添兒嚼著牛肉丸,吃得津津有味。
舒甜見她吃得開心,笑著收回目光,忽然發現,自己碗中,也多了一個牛肉丸。
舒甜側目,看了夜嶼一眼。
只見他正微微低頭,攪拌自己的醬料。
“多謝大人。”舒甜的聲音輕輕軟軟,傳到夜嶼耳朵里。
夜嶼若有似無地“嗯”了一聲,沒有更多話語。
樊叔和秋茗面面相覷,只覺得眼前的大人似乎不是他們記憶中的大人
夜嶼抬眸,淡淡掃了樊叔和秋茗一眼,兩人立即埋頭吃菜。
樊叔笑了兩聲,道“這沙茶醬里的炸蒜蓉,真是好吃老奴還沒有吃過這樣的蒜蓉。”
舒甜道“這炸蒜蓉吃著美味,做起來卻不容易。需要將新鮮的大蒜,搗成蒜蓉,裝到布袋里面,封口之后,在水中洗去粘液,擠掉水分。”
樊叔有些好奇“這便好了”
舒甜笑了笑“自然沒有,去掉水分的蒜蓉,還要被壓得更細,在放入鍋中,用清油煎炸,炸至淡黃色,方可將油瀝干凈,然后撈出來晾曬。”
樊叔皺了皺眉,道“那確實有些復雜不過,確實很香。”
舒甜點頭,表示贊同,道“而且,炸過蒜蓉的油,也保留了大蒜的香味,可以用來做別的菜,例如魚、蝦類”
不僅樊叔聽得認真,連秋茗也有些入迷了,她回憶道“奴婢記得,小時候娘親就用這樣的油做過菜,特別鮮香。”
夜嶼一言不發地聽著。
舒甜的目光,輕柔地落到他身上“大人也嘗嘗牛肉丸,好不好”
夜嶼無聲點頭,也給自己撈了一顆。
樊叔和秋茗,不由得屏住呼吸,一目不錯地盯著他看。
夜嶼沒有注意他們的目光,這牛肉丸有些滑,對于他這種常年不用筷子的人來說,有些難度。
夜嶼試了兩次,才堪堪夾穩,將牛肉丸送到醬料里,轉了一圈。
然后,薄唇輕啟,緩慢地咬下一口牛肉丸。
牛肉丸肉質彈潤,被牙齒一咬,內里滲出些許湯汁,鮮美至極。
外面裹著的沙茶醬,微咸中帶著絲絲甜意,炸蒜蓉又香又酥,芹菜珠脆嫩無比,咀嚼起來吱吱作響。
“大人,好吃嗎”舒甜歪著頭看他,神情有一絲俏皮。
夜嶼淡笑一下“好吃。”
樊叔和秋茗的下巴,驚訝地差點掉到了地上。
樊叔心頭震動不已難怪大人說米湯難喝米湯和這牛肉火鍋如何能比
他忍不住開始檢討自己。
若是早些讓大人嘗試各種美食,也許他的胃疾早就好了
原來這些年,大人并非不愿吃東西而是不愿吃難吃的東西
樊叔心中自問自答了無數遍,好半天緩不過神來。
但他知道一點,董姑娘會做美食,更會品鑒美食若是有她在,說不定大人天天都能吃上飯
秋茗也盯著舒甜和夜嶼,思量了好一陣。
大人在用膳一事上,從不聽勸。
老夫人清醒的時候勸過他,樊叔也勸過他,都于事無補。
但今日,他在董姑娘面前,幾乎把所有的習慣都打破了。
也許董姑娘,真的能治好大人的胃疾呢
秋茗神思悠悠,下意識對上樊叔的目光,兩人默契地交換了一下眼神,一拍即合。
樊叔輕咳了下,道“董姑娘,老奴方才看你的傷口,還紅得厲害,可有什么不舒服”
舒甜輕聲道“有點癢,但是按上去又有點兒疼不過應該是正常的,多謝樊叔關心。”
秋茗蹙眉道“凍傷不好根治,若是落下病根便麻煩了董姑娘要多休息幾日才是”
樊叔繼續接話“就是啊,如果董姑娘回到后廚,日日要沾冷水,對傷口恢復不好依老奴看,董姑娘應該再住上十天半個月才是大人,您覺得呢”