“那多難吃舒甜姐姐,糖餃子怎么包啊”
孩子們討論來討論去,又把問題丟回給了舒甜。
舒甜笑了笑,道“將糖粉和面粉混合,揉成小團,然后包進餃子皮就好了。”
臨近傍晚,廚房里點上了油燈,照得眾人面頰發紅。
夜嶼站在舒甜身后,一言不發地看著她,她巧笑倩兮,和孩子們認認真真地商量,還做起了示范。
她身上總有種令人溫暖的氣質,如沐春風。
折騰許久過后,第一盤餃子終于下鍋了。
長君小心翼翼地用鍋鏟推動餃子,目不轉睛地盯著它們。
鐵鍋里的水,“咕咚咕咚”地冒著泡泡,沸騰起來,餃子們在鍋里上下浮沉。
“哎呀散了一個”長君眼看著一個餃子散開了,連忙去撈,舒甜卻道“可以加些涼水進去。”
豆豆一聽,連忙舀了一勺涼水,倒了些進去。
鍋里的沸水立即安寧下來,大氣泡轉為小氣泡,看起來柔和了許多。
舒甜道“如果水沸得太厲害了,餃子皮容易破,煮餃子的時候,等水開了,可以加入些許涼水,等再燒開時,繼續加差不多燒開三次,餃子就熟了。”
長君用心地記了下來。
剛子和豆豆包完了余下的餃子,兩個人的手上和臉上,都沾了不少面粉,你看看我,我看看你,都樂了。
其他的孩子們,有的在院子里打掃,有的和阿牟娘一起剪窗花,到了這時候,窗戶上已經貼滿了喜慶的窗花。
黃達和阿牟爹準備好了用膳的大桌子,由于人太多,就算分兩桌坐下,都有些擠了。
豆豆和剛子端了煮好的餃子出來。
“餃子來嘍”
餃子有不少,一桌先放了一盤。
“哇”孩子們見到他們包的餃子,不由得歡呼出聲“你們真厲害”
豆豆和剛子相視一笑。
豆豆朗聲道“還有很多呢長君哥哥還在煮,你們先吃著”
孩子們聽了,便紛紛拿起筷子。
煮熟的餃子,乖乖地躺在盤子里,肚子圓鼓鼓的,泛著水光,十分誘人。
旁邊還放了一小碟醋,透著開胃的酸。
孩子們紛紛伸手,夾起了餃子,一盤餃子,很快就見底了。
小米如今筷子已經用得很好了,她自己先夾了一個餃子,見阿牟碗里還空著,又利索地為他夾了一個。
阿牟娘見小米如此乖巧,不由地摸了摸她的腦袋“好孩子,還會照顧哥哥呀”
小米羞澀一笑,低頭吃餃子。
今日下午,小米一直跟著阿牟娘剪窗花,剪得可開心了小米不由得想起了自己的娘親,小米難過了一小會兒,又告訴自己,我已經是大孩子了,不能老是哭鼻子,于是便搖了搖小腦袋,忘掉那些不開心的事,埋頭吃起了餃子。
這餃子白白嫩嫩的,小米嘟起嘴巴,吹了吹餃子,然后,張口咬下。
咦這餃子的皮怎么好像有點兒厚
小米又咬了一口,軟糯的餃子皮下,似乎還有一塊面疙瘩,但這面疙瘩卻透著絲絲的甜味兒,越嚼越有勁兒。
小米驚訝地說“我的餃子是甜甜的哩”
孩子們一聽,紛紛吃起了自己的餃子。