舒甜卻敏銳地捕捉到了。
“清姐,你怎么了”
宋亦清搖了搖頭,笑道“沒什么,你先做夜嶼的吃食吧你告訴我宵夜的食材要怎么處理,我處理完后請你掌勺。”
舒甜輕輕點了點頭“多謝清姐。”
舒甜在廚房里找到了小米和紅棗,便打算為夜嶼熬一盅紅棗小米粥。
紅棗益氣補血,小米健脾養胃,非常適合有胃疾的病人食用。
小米需要浸泡過兩刻鐘,才能開始熬粥。
于是舒甜便舀起兩勺小米,倒入清水之中。
黃澄澄的小米,沒入清水后,便四散開來,如金沙一般,十分亮眼。
舒甜借著這個時候,去處理紅棗了。
紅彤彤的干棗子,落到舒甜雪白的手心里,她將紅棗放到清水里洗凈,然后便撈了出來。
她拿起一把干凈的菜刀,用滾刀的方式,將棗肉剔了下來,切碎,放到一旁備用。
待小米泡好之后,舒甜將一口小砂鍋架到火上,里面盛滿清水。
然后,她撈出小米,仔細地瀝干水分。
泡過水的小米,看起來似乎比之前膨脹了些,相互之間,親密地黏在一起。
它們被一骨碌倒入鍋里。
小米入鍋后,折射出淡黃色的光,仿佛鍋里有個小小的太陽,舒甜勾了勾唇,然后便將紅棗下了進去。
舒甜將砂鍋的蓋子蓋上,只需要文火慢燉不到三刻鐘,便可以起鍋了。
紅棗小米粥,正在熬煮著。
舒甜走到宋亦清面前,她正在一刀一刀地切著土豆,看起來十分費力。
“清姐,你切出的土豆,可以泡進水里,不然它會變紅的。”
宋亦清一愣,拿起一片早就切好的土豆,瞧了一眼,頓時美目圓睜。
“真的變紅了難怪上次我炒的土豆絲顏色那么奇怪”
舒甜笑了笑,幫她把所有切好的土豆片,都放到了大碗中,然后,在碗里盛滿清水,將土豆細細搓了搓。
除了土豆以外,青瓜、蓮藕和蝦,都已經處理好了。
舒甜看了看蝦仁的背部,笑道“清姐開蝦背很厲害啊,刀法很準”
宋亦清聽了,連忙問道“真的嗎我開的位置都對嗎”
舒甜細致地檢查了幾只蝦,認真點頭“對的,你做得很好。”
宋亦清終于松了一口氣。
“我其實也喜歡做菜,但自己卻吃不了多少,做給他們吃,又要被嫌棄唉,我都對自己的廚藝沒信心了。”宋亦清說著,看起來有些郁悶。
舒甜卻道“其實,做菜就是熟能生巧,先掌握正確的方法,然后勤加練習,一定是可以做好的。”
宋亦清覺得她說的有理,便跟著點頭。
舒甜繼續處理食材,她要將所有的準備都做好后,才開始烹飪麻辣香鍋。
宋亦清看了舒甜一眼,她遲疑良久,最終,卻還是開了口。
“舒甜你有做過菜給遠山吃嗎你知不知道,他如今喜歡吃什么”