招聘的事情,老爺子只在第一第二個環節稍微把了一下關，把實力確實跟不上的人先刷了下去。
然后那種人品差到出圈的，也先劃掉。
現在畢竟選擇很多,所以不用太將就。
最終，師承顏還是選擇了張林，除了張林本身實力就非常優秀，并不亞于其他來應聘的廚師之外,張林之前在比賽中和師承顏以及薛臻都有合作的經驗。
根據之前的經驗，師承顏也能初步判斷,張林作為一個同事來說,應該還是很不錯的。
除了張林之外,薛臻也選了一位名叫陳銘溪的廚師,這位廚師的年紀稍微大一些，在三十五歲左右，但是實力上要比其他的應聘廚師要來的厲害一些。
于是承露居的第一次對外招聘廚師也算是圓滿成功。
這兩位廚師都不用操心住處,張銘溪是本地人,家就住在附近，而張林也在附近租了房子。
當然，雖然選中了他們兩個，但是按照慣例,還是要有個一個月左右的試用期,待遇什么的倒是沒什么區別，試用期內只要沒有什么大問題，基本上都可以留下來。
經此一次后,承露居的后廚第一次有了多達五位廚師。
好在現在小廚房已經可以用了,不然加上經常教授師承顏白案的徐高岑的話,多的時候能有六位廚師,就算承露居的后廚規模并不小，這么多人一起很顯然也是擠不下的。
而且，雖然人已經招好了，但是并不代表就可以立刻甩手不干。
承露居常做的菜以及口味都是新來的兩位廚師無法嚴格把握的，所以他們還得跟著學上一陣子才能上手。
目前來看，現在承露居的四位廚師中，實力最好的就是師承顏以及張銘溪，但是在做承露居口味上面，還是沒有人能和薛臻比的，所以這方面，包括師承顏在內，都是偶爾要向薛臻學習的。
承露居在北安已經開始這么多年，雖然最開始是典型的川菜口味，但是師青崖受到北安本地飲食習慣的影響，到底也是有些改良的，一般出售的菜肴辣度都沒有那么厲害，會稍微收斂一些。
然后雖然川菜大部分也重油，但是現在的飲食習慣里面，大部分也吃不慣重油，所以在做菜的過程中，油炸之類的環節過后，會把油給控掉絕大部分。
后面也漸漸混雜了很多地方口味，所以承露居雖然川菜相對比較有名，卻不完全是賣川菜的，賣什么菜從前基本上取決于老爺子會做什么菜。
而現在賣什么菜，則自然取決于師承顏和薛臻會做什么，師青崖甚至已經在考慮把菜單的選擇之類的環節都交給他們兩個，自己徹底的當一個甩手掌柜。
師承顏和薛臻這會兒當然不會依的，畢竟他們兩個心里目前還不是完全有底，還是需要老爺子壓一壓陣的。
而菜單上的所有菜肴，在極大的保留原有風味的基礎上，都做出了一些符合現在主流口味的小改變。
“呼總算是把人給招到了，這比我在廚房泡一天還累啊”師承顏難得感慨。