花卷是師承顏上次學揉面順便學的，難度不高，徐高岑這兩天也不是在教他這個，只是今天時間比較緊，花卷做起來相對比較方便而已。
“以后要是早上在店里吃可以提前說一聲，反正我們平時也會準備，到時候就多準備一份，你們早點過來吃就行了。”師承顏直接說道。
其實正常情況下，店里前院的服務員都是不管早飯的，除非做多了會分一些給他們。
主要是加上前院的服務員，后廚早上可能就忙不過來了，畢竟早餐花樣多，大部分時間相對費時些，前面的服務員人數實在是不少。
不過至少后廚還是要統一待遇的，而且看這架勢，最多也就是多兩個人，倒是還好，反正最近師承顏學各種白案，本身就每天會多做出不少的食物來。
最終，實際上也就多了一個早餐人員名單。
張銘溪不僅僅是自己在家吃早餐，一般還要負責家里人的早餐，所以就算在店里吃更加方便，他也沒有一起。
到了九點正式上班的時候，張林一下就沒有剛剛過來的時候那么懶散了，廚師服、廚師帽都是整整齊齊，看著也沒有任何玩笑的意思，也沒有特意去和師承顏、薛臻拉關系的樣子。
他并沒有因為自己和師承顏、薛臻是熟人就在工作態度上有什么變化。
第一天上班，師承顏也沒有立刻就帶著他們熟悉菜品什么的，還是按照昨天的安排，先熟悉承露居的各種物品以及后廚出餐、上菜的各種流程什么的。
這個只需要師承顏一個人就好，薛臻就獨自在邊上開始今天中午的備菜。
雖然張林對于承露居的菜品本身還是很好奇的，但還是控制住了自己的好奇心。
后廚里面的這些事情很多時候都是大同小異的，不管是張林還是張銘溪都不是師承顏剛去福源樓時候的那種生手，所以不到一個小時就徹底的熟悉了基本的東西。
然后師承顏就把最新的菜單拿了出來。
“上面的菜有你們相對比較擅長的嗎”師承顏直接問道。
都是老廚師了，他們二人很快把幾乎一半的菜肴都挑了出來，師承顏點點頭，道“好，你們先幫忙準備一下今天中午要用到的配菜吧，菜單在后廚的左邊墻上，到時候我們做那幾樣你擅長的菜時過來看一下，如果做法和你們會的不太一樣的話，記得和我說一聲。”
兩位張師傅都點了點頭，對此并不意外。
大部分時候，到了新的工作環境，做菜的習慣都要有點細微的改變的，這種改變主要是為了貼合這家店原本的口味，除非你是這家店的老板，就像是師青崖一樣，可以隨便更改承露居的菜單以及口味。
很顯然，目前的師承顏和薛臻還沒有這種水平，至少現在還是得按照老爺子打下的基礎走下去。
張林和張銘溪上手都很快，他們說菜單上的菜會大半也不是大話，雖然絕大部分菜他們之間的做法還是有些小差異就是。
期間師青崖和徐高岑都進來看了看進度，徐高岑沒有久留，拿了花卷就出去吃早餐了，師承顏也不知道他今天怎么起的晚了這么多，師青崖就待的久一些了。
雖然打定了主意放手，但是心里還是沒那么容易就徹底放下的。