“兩個小時左右。”師承顏回答的時候大概就知道問題出在哪里了。
他早上出去買菜之前把糯米泡上，回來就上了鍋，最多兩個小時左右，很明顯要蒸出適合的糯米飯，只泡兩個小時是遠遠不夠的。
師承顏有點尷尬的意識到，他好像犯的是常識性的錯誤。
徐高岑也意識到了這一點，并且他給師承顏的制作流程清單上面好像也沒寫清楚這一點。
于是師徒二人有點尷尬的面面相覷了一會兒，還是師承顏主動開口道“師父，是我的問題，我第一次蒸糯米飯，沒有注意細節，也沒去多找點資料。”
蒸飯簡單嗎
這句話問絕大部分的華國人，基本上沒有人會說很難的，只要把大米稍微的淘洗一下，然后加入適量的水，往電飯煲里面一塞，時間到了以后就是一鍋香噴噴的大米飯了。
看著很簡單，實際上也不是人人都能蒸出口感合適的大米飯的。
偏偏這個作為廚房的基本技能，反而是經常性的被很多人忽略，其中也包括師承顏。
承露居的客人一般很少吃主食，但是后廚也會準備米飯，一般都是老爺子隨手蒸上一電飯鍋就差不多，這一電飯鍋米飯大部分還是他們員工自己在工作餐的時候解決掉的。
可想而知，一心沉浸在做菜中的師承顏根本就沒考慮過這方面的問題，今天早上蒸糯米的時候，他確實是按照徐高岑給他的教程一步步操作的，但是細節真的被忽略了很多。
最終，徐高岑也有些無奈道“我還是頭一次聽說哪家大廚不會蒸飯的。”
“師父，你也是知道我的，偏科還是比較厲害的。”師承顏有些不好意思的說道。
他飛快的學習進度也就注定了他學習的過程中肯定是做不到面面俱到的，以至于現在才發現好像遺漏了最基礎的東西。
這倒是也不奇怪，畢竟承露居的飲食習慣里面是很少包含糯米制品的，師承顏別說學廚的這大半年，就算是以前小時候在家里呆著的時候，也基本上沒有吃過糯米飯之類的東西。
“算了，也不是什么大問題，我們再回去補補課，你普通的大米會蒸嗎”受到承露居的影響，不會浪費的徐高岑又吃了個燒麥，起身問道。
師承顏把最后一個也解決掉，回答道“按照師父的標準，那應該是不會的。”
能蒸熟當然不能算是會，要能整好才是真正的會，這是他對自己一貫的標準。
等他們回到后廚的時候，薛臻故意朝師承顏擠眉弄眼。
師承顏選擇無視。
沒過一會兒，師青崖也拿著個盤子進來了，看樣子也是剛剛吃過師承顏做的燒麥。
師承顏危