師承顏的手藝自然不用說,再加上做的都是他的拿手菜,梁僅葉的老婆盧月回來的時候,這邊的飯也好了。
“哇,今天的菜色好香啊”盧月也是個開朗的漂亮姑娘,夫妻兩個的性格看著都挺外向的。
大約是之前知會過的原因,所以這會兒見到師承顏也不奇怪。
當然,也不想梁僅葉說的那樣是師承顏的粉絲。
師承顏的手藝自然不用說,再加上和句元這邊的口味差異也比較大,所以很快都博得了梁僅葉和盧月的一致好評,從他們下筷子的頻率上來看,師承顏也能判斷他們不是場面話。
對于一個廚子來說,這也絕對算得上是最佳的拉近距離的方式了。
吃完了中飯之后,梁僅葉和盧月就帶著他們兩個開始處理今天摘下來的這一部分花。
“我們先處理這些準備做花茶的吧,不及時處理的話,到時候品相會不好看的。”盧月一邊翻看籮筐上面這些鮮花一邊說道。
他們家有專門的烘干房,所以處理起來難度倒是不高,而且做烘干泡制品的話是不需要做太多額外處理的,只需要把這些零零散散的花枝給撿出來,甚至連過水都不用。
沾上了水分之后在進行烘干的話,水分就很不好把握了,品相也不會太好看。
所以從市面上買來的任何花類泡制品,第一遍泡出來的水最好都不要直接喝,因為不干凈。
茶葉也是一樣的。
“其實以前有直接用古法制作的純手工熏制干花的手藝,但是我們其實不太用了,雖然很多東西古法能夠更加的保持原汁原味,但是這個的話,還是用高科技手段會好一些,直接用炭火或者明火之類的來熏,難免還是會沾上一些煙灰之類的東西。”盧月一邊打開設備,一邊對師承顏解釋道。
師承顏全程沒有見過世面的樣子跟著盧月夫婦在各種設備房周圍轉悠。
別看這邊的整體風格還是偏向古典一些,但是實際上該有的現代物品是一樣也不少。
這些花骨朵處理起來還好一些,四個人并沒有花費太多的功夫,但是到了處理玫瑰花醬的時候,就復雜的多了,要做成醬就得要先洗干凈,因為果醬這種東西在入口前科不需要再洗一遍。
按照他們今天摘出來的分量,這工作量可是一點也不小。
好在大家都是經常干活的人,把玫瑰花的花瓣摘下來,去除多余的部分,再進行清洗的流程也不算太難,所以效率還是不錯的。
“這些花瓣還真是脆弱啊,也就是大半天的功夫,又蔫掉了不少。”師承顏感慨了一句。
中午他做飯前,是看著梁僅葉清理了很大一部分品相不好的花朵的,這會兒也就是下午三四點的樣子,又有不少的花完全沒有辦法食用了,只能被挑出來。