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          傳承與創新(1 / 2)

          姜嚴帶來的數量不多,一看就是專程送來給夏母的。夏伊寧此時不在家,姜嚴也沒覺得特別拘束。

          夏母讓傭人去裝盤順便稍微加熱,領著姜嚴往餐廳走,邊走邊問“你這個蟹殼黃是甜的還是咸的啊”

          “阿姨,我兩種口味都買了,不過我更喜歡吃咸的。”

          夏母笑著等傭人把加熱好的蟹殼黃送過來,微熱后香氣更濃,輕輕一嗅,久遠的記憶被隱隱勾起。

          她慢慢嘗了幾口,神情莊重,弄得姜嚴也跟著有些緊張。

          “這還真是找對人了,看來你的消息還挺靈通的。”

          姜嚴當然不會把黎子峰的計劃說出來,只挑了其中能說的部分解釋“我聽說有家老店做這些傳統小吃特別地道,就去吃了幾次,發現味道真不錯,所以才想在婚宴里也加上。”

          夏母點頭贊同,態度比上次光聽她說時要堅決許多。有些東西,說再多次也不如吃一回有說服力,這還不是剛出爐的,就已經很打動她了。如果是廚師在酒店里現做,不怕征服不了那群老吃客的嘴。

          “那你去和老板談過了嗎價錢方面好商量,或者有其他的條件也可以談。”

          姜嚴見夏母松口,心里也高興。不過想起老板的態度,她還不敢百分百打包票。

          “暫時遇到點困難,老板說這場婚宴檔次太高,他做不了。”

          “只是一道小吃而已,不會影響什么。再說能夠入選這次婚宴,也相當于為他的店做了一次宣傳,何樂而不為呢”

          姜嚴也是這么勸老板的,可他似乎對于出名這事并不熱衷。

          “我想他應該有其他的顧慮。其實也不能強迫他,只是覺得有點可惜。”

          這是實話,比起黎子峰滿心滿意想從老店身上賺錢,姜嚴想的卻是呈現傳統美食的味道,讓更多人了解。

          夏母想了想,也沒把話說死。只是這期盼已久的味道如今遇到,實在難以輕易放棄。

          “距離婚宴還有些日子,你再去試試,只要是能夠實現的,要求高一點也無妨。”

          作為頂級豪門,夏家并不吝惜花銷,夏母自然希望寶貝女兒的婚宴不留任何遺憾,力求做到最完美。

          姜嚴見蟹殼黃輕易就把挑剔的夏母征服,心中對老店的信心更足,也更不愿意這樣的店被黎家收購。對于主打連鎖餐飲的黎家來說,市場占有率和可復制性才是他們的追求。

          至于傳承和味道,他們根本不在乎。

          姜嚴又去了老店,只是不急著進去買吃的。她到附近的居民區逛了一圈,碰到了前幾天也在店里吃東西的人。這幾個人對姜嚴也有印象,一個年輕漂亮的姑娘連著好幾天到店里,想讓人忽略都難啊。

          “今天怎么沒去店里啊”

          “還不餓,待會再去。我以前不常來這里,所以想看看周圍環境。”

          這是典型的海城老城區,有著最為著名的石庫門建筑,當然也有堅持住在這里而不肯搬離的老海城人。

          “你這小姑娘蠻有意思的,人家年輕人都愛逛商場,你倒好,跑來看弄堂啊。”

          他們說的是在附近不遠的高檔商場,大牌云集,是年輕女生的最愛。

          “各有特色,不矛盾。”姜嚴倒是沒有捧一踩一,平和的語氣和淡然的性格挺受這些年長者的喜歡。

          他們隨意聊著,說些家常,姜嚴也打聽到一些關于老店的情況。

          “老錢有時候特別固執,你看他十幾年都不愿意好好裝修門面就知道了。”這些人跟老店的錢老板做了幾十年鄰居,關系并不僅僅是食客與商家這么簡單。

          “現在做生意不能光講味道怎么樣,還要看包裝宣傳,要搞什么營銷。我們年紀大了,不講究這些就只認口感。但是年輕人不懂這些啊,有些人一看這店鋪又舊又土,都懶得進來。”

          這些人的吐槽并不是嫌棄,而是帶著濃濃的惋惜。

          姜嚴也覺好奇,老店生意不算興隆,可是店鋪是多年前就買下來的,房租能省一大筆,每月的開支壓力不會特別大。

          “錢老板為什么不愿意裝修做宣傳呢”

          “固執唄,覺得靠宣傳吸引人丟了手藝人的臉面。非要堅持酒香不怕巷子深的觀點,現在連他家兩個孩子都不愿意接手生意。”

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