“我預備去縣城開分店。”安琳瑯向來單刀直入，“武原鎮這邊，往后極大可能會交到你的手上。”
孫師傅本還有些忐忑，站在一旁都忍不住搓手。他自己是廚子，自然明白任何一個廚子都不喜歡自己的拿手菜被人偷學。安琳瑯每日忙碌的都是沒避人，但他到底是未經人同意的學，算是偷師。這般突然安琳瑯這么說，他瞬間愣住“掌柜的這是”
“還未有定論，只是我目前的一個想法。”
其實五娘的能力，也是能承擔得起大廚的重擔的。但是臊子面攤還得有人接手。安琳瑯要去縣城開食肆，方家老兩口也得跟著走，所以臊子面攤必然要放出去。孫師傅和五娘，這兩個人必然有一個接手后廚，一個接手面攤。五娘比起孫師傅，到底缺少了總廚的經驗。
雖然這只是安琳瑯的一個想法，但已經足夠令孫師傅激動。
他面色泛紅，一雙虎目亮晶晶的盯著安琳瑯。嘴巴張了張，又不知該說什么。似乎是沒想到新東家行事如此大方。他才來一個月，就對他委以重任。
事實上，孫師傅從縣城的大食肆辭工帶著一幫弟子來到武原鎮的小地方干，從一個掌案大廚淪落到打下手的二廚，心里多多少少是有點凄惶的。可他一個大男人，一群徒弟跟在他屁股后面干活。他就是難過也不能表現出來，心里再多的茫然和難過也只能吞下去。
“掌，掌柜的。”孫師傅這回是反應過來了，徹底反應過來，“你若是信得過，我必定好好干”
信，自然是信得過的。
這人能一狠心真辭了縣城的活兒來鎮子上，本身就是個言必信的人。安琳瑯還是那句話，真的干活的人，她不吝嗇給予信任和機會。扣扣搜搜的只信自己，生意做不大。
“這事兒還得跟玉哥兒商議過，你心里有個底。這幾日，我做的菜，你用心學。”
安琳瑯的話等于把他偷師的事兒點開了。孫師傅有些赧然，但話已經說到這個份上，他也不忸怩了“掌柜的若是信得過我，不如抽個空考較一下我那不成器的小弟子孫成。這小子比我出息，廚藝上很有天賦。掌柜的若是能把他帶在身邊教，往后必定比我能頂事兒。”
“孫成”安琳瑯好像有點印象，“那個瓜子臉”
“對，”孫師傅沒想到她有印象，激動道“這小子有一條黃金舌頭，調味極為精準。這些年跟著我學做菜學得木訥了些，但他年紀還小，還能糾正得過來。”
這倒是一個意外之喜了，安琳瑯以后的店不可能只有一家。能從自家食肆里出掌廚，就省了去外頭聘。
“可以，抽了空我看看。”
孫師傅是腳底打著飄地離開的。回到住處的時候還特地提了一壺小酒，半斤豬頭肉。哼著曲兒地吃了小半碟子的豬頭肉，半斤鹵豬腸。說起來這豬頭肉和鹵豬腸還是掌柜的拿手好菜，偶爾才有那么一點。只給食肆里的人用，外頭是沒得賣的。
師父這高興的模樣，自然引得幾個徒弟注意。大徒弟孫榮這段時日忙著跟外頭的掌柜們打交道，不在，其他幾個徒弟自然一窩蜂圍上來“師父出門撿錢了嗎這么高興”