沈家
沈家爺爺奶奶年歲跟蕭夫人差不多,不過精氣神要比蕭夫人好太多。
他們頭頂早已遍布銀絲,面上卻沒多少皺紋,兩人可能夫妻多年,面容都有些相似的地方,一雙眉眼看著緩緩走來的小少年,滿滿都是慈愛。
“祖父,祖母。”沈平遇恭敬的行晚輩禮儀。
沈奶奶笑吟吟招手“過來坐,怎么來得晚了點是你二爺爺布置的作業多了點”
沈平遇的二爺爺是沈爺爺的庶弟,嫡出單傳,也是默認的沈家家主,作為是掌家之人,沈爺爺在學問上還是會少了點精力,反而專注學業的庶弟這些年學問是越來越好。
直到現在,他還在專心研究學問,也極少收徒,除了已經出師的幾個弟子,唯一還需要關注的就是眼前這孩子。
不過沈平遇除了跟二爺爺學習,還得跟沈爺爺學習做一個家主,作為唯一的嫡系,沈家最好的資源都集中在他身上。
但他也沒辜負旁人的期盼,小小年紀,就如此優秀。
沈平遇羞赧道“是孩兒自己有點事。”
他一揮手,丫鬟送上來一個食盒,主院的飯菜是根據人數來的,這會兒吃午飯的只有三人,因此只有五菜一湯,桌上還有不少位置,丫鬟打開食盒,將里面的炸雞柳端出來放在上面。
頓時和這些菜形成了一個鮮明的對比。
沈家吃飯講究時令,春節剛過,主要的菜色還是大白菜、芹菜炒肉、以及白蘿卜燉魚,都是清湯寡水的那類型,光是聞著香味,都是食物本身自帶的味道。
直到這份炸雞柳放上去。
色澤金黃,一根根交錯擺放,在玉白色的盤子里累積成一個小小的山堆,落在這桌子上,鶴立雞群的感覺。
關鍵是它太香了
一種加了許多香料后油炸徹底激發的香味,直接將其他的菜襯得黯然失色,同時也吸引了餐桌上另外兩人的目光。
沈奶奶有些好奇的嗅了嗅,發現這菜聞著有些許刺鼻,但最初的不適應過后,那是越聞越香,便問道“這是什么菜”
沈平遇強忍著心頭的羞澀和不安,解釋道“這是炸雞柳,是外祖家的客人燕姨教給蕭家的廚子做出來的,外祖母怕我回來沈家吃不到,就送了我一個廚子,之前一直沒找到機會,今天孩兒很想吃這個,就特意讓廚子做了帶過來。”
沈奶奶恍然點頭,看向丈夫。
沈爺爺一直沒吭聲,聽完孫兒的解釋,眉頭開始微微蹙起,就發覺身邊的小少年呼吸似乎緊張了一些。
他眉心一跳,還沒等他說話,胳膊就被掐了一下。
沈爺爺一個激靈,輕咳一聲,捋了捋胡須,笑道“倒是瞧著不錯,那爺爺可得嘗嘗看,平遇,你可難得這么喜歡一樣東西呀。”
沈平遇緊繃的小臉聞言瞬間露出一抹笑意,聲音輕快了一些“其實不止這個,還有好多吃的,只是一部分吃食味道稍重,就選擇了這個,您嘗嘗,味道還是不錯的。”
他用公筷分別給兩人夾了菜,期盼的看著他們。
那難得的稚嫩目光,看得沈爺爺心頭一軟,也拿起筷子吃。
因為每個家里主子的口味還是有細微的差別,鄒廚子做的這份小吃,不管是花椒還是鹽,都相對減少了一些,經過兩次油炸,外皮酥脆。
即使是老人的牙口,吃起來也并不費勁兒,“咔擦”一下,外殼就這么輕易破開,露出里面細嫩的雞肉。外殼酥脆,沒了其他佐料,只有淡淡的咸味和那極好的口感,但內里經過腌制的雞肉嫩滑還帶上了花椒的麻、和食茱萸的微辣。
淺淺的,淡淡的,剛好能讓他們的舌尖品嘗到,卻又并不過度刺激,反而讓兩老人吃得眼眸微微瞪大,咀嚼間不住的點頭“味道不錯。”