他就知道只要他一天還是兒子,他爸就必然會把家里最好吃的留給他。
不過,吃飯的時候,他卻一口氣給江有糧夾了好幾塊肥瘦相間的臘肉“爸你多吃點肉,我們學校的校醫說我血壓有點高,最好少吃腌過的肉。”
“啥”江有糧一聽這話,剛端起來的碗都放下了,“咱家殺的豬肉,新鮮的也存不住哇,不行還是得買個冰箱回來,我聽說冰箱里凍住的肉,放一年都不會壞”
江小滿沒想到他爸居然因為他這么一句話,就要去買冰箱,忙哭笑不得地把他爸給按下了“跟肉沒關系,就是我們學校伙食太好了,整天大魚大肉的,醫生說叫我們多吃素菜,吃素健康”
“嗐那今年我多種點菜,咱這山里別的不多,野菜野果子吃都吃不完。”江有糧對兒子的話深信不疑,因為去年村里組織體檢的時候,不少跟他差不多歲數的,不是查出高血壓,就是高血脂什么的,人家醫生也確實說了,要少吃腌臘多吃菜。
江有糧撿的菌子有點多,這種松樹菌當天吃不完,第二天味道就不好了,江小滿索性都給做了,大部分和臘肉、辣椒一起炒了,吃不完明天早上還能就粥吃,另外還抓了一把,切片后打了一個雞蛋湯,鮮得不得了。
父子倆忙了一天都餓壞了,今晚的菜又很好,倆人把鍋底的鍋巴都給吃掉了,鍋巴鏟出來,舀半碗野山菌雞蛋湯泡一下,好吃的不得了。
“爸,明天早上別吃泡飯啦,我給你攪個面疙瘩吃,正好把剩下那塊臘肉骨頭熬一下做湯底。”吃完飯,江小滿先把碗筷洗干凈,他爸在邊上炒茶葉,他就拿出家里的老式手搖蜂蜜的桶子來,打算把剛才摘下來的兩片蜂巢的蜜給搖下來。
就這么兩片,也不大,沒一會兒就搖下來了,剩下的蜂蠟里面還有一些蜂蜜,父子倆也沒浪費,一邊干活一邊嚼碎了吃著玩。
把搖下來的蜂蜜裝好,江小滿又去了一趟廚房,晚上炒臘肉削下來的骨頭還有肉皮洗干凈了,加半鍋水,放在大鍋里慢慢燉著,洗干凈手,趕緊過來幫他爸炒茶葉。
他們家的茶葉都是山里摘的野茶,看著賣相不好,味道特別香,以前家里窮,為了攢錢供自己上學,江有糧每年都會自己炒些茶葉背到山下去賣,雖然價格不高,但積少成多,一季茶葉賣的錢,基本就夠他一學期的學雜費了。
生活費有學校的貧困生補助,江小滿還會賣廢品攢錢,這個倒是不用擔心。
他們這里的人都習慣喝柴火灶手工炒出來的綠茶,當天摘回來的茶葉,先把雜質挑出來,然后攤平放在竹涼席上晾一下,等到茶葉微微發軟,就可以放到大柴鍋里,只借著一點炭火的溫度,拿手不斷翻炒,這個就很考驗技巧和手速了,稍微慢一點,茶葉嬌貴的嫩芽就會燒焦,炒焦了的茶葉就賣不出價錢了。
就這樣一邊翻炒一邊揉搓,直到茶葉在出色、卷曲,這個時候就不能揉搓了,得用手勁兒去翻抖,借著鐵鍋的余溫把茶葉徹底烘干,再拿出來晾涼,就能裝袋了。
江爸爸是私人手工小作坊,每天摘多少炒多少,倒是沒什么壓力,江小滿幫著他把茶葉里的雜質挑出來,其他的活兒技術要求高,他做不了,又閑著沒事,干脆揉了點面,打算炒點糖豆子帶到學校分給學生們吃。
學校就管中午一頓飯,孩子們運動量大,有時候下課就餓了,住得近的還好,回家不管是烤洋芋還是烤紅薯,好歹能吃飽肚子,住得遠的學生,就只能餓著肚子跑回家了。
他們村的小賣部倒是有零食賣,但基本都是雜牌子的方便面和辣條之類的,江小滿可不敢買這些給學生們吃,想來想去,還是自己做的放心。