黎夏掛斷電話,開始看outook上魏容發來的巡店的小結。
餐飲子公司300家店，她目前只走訪了雨城一處。那里一共有42家店，其中二十幾家是她升職之后開出來的。
超市內部14家,外面8家。
她這一個多星期,一天三頓，一頓換一個店。
黎夏看得發笑，這倒是成了試吃員了。如果不是面和菜全部加一起只有十幾種選擇，倒是一個美差。
原本她倒是有心再增加新菜色,可如今的都沒弄好,那就再等等。
前面一頓一頓的流水賬她沒仔細看。如果只是發這個給她看，那魏容根本不稱職。
果然，后面根據這一周的走訪和顧芬芳做的超市巡店的細則,魏容擬出了餐館巡鋪的打分標準。
依然是從食品安全、消防、財務、服務態度幾個方面入手。只不過具體細節有所差異。
就以服務態度的細則而言，超市的客人進店自取現成的物件,餐館卻要將從點餐到上菜的時間列入考核。
至于口味,那是屬于最基本的,是崗前培訓的東西。如今就是連這最基本的東西都出了岔子。
口味走樣了，裝修得再好、服務態度再好又如何畢竟開餐館,口味之外的東西都是錦上添花的。
有些蒼蠅館子人家生意火爆得很
有兩家店,魏容調換了大廚。另有三家店,實在找不到合適的人手，申請停業整頓。因為口味不達標
22家店就有5家出了狀況，這個比例很大了。如今的客戶是沒有投訴的習慣，而且本身也不覺得味道有區別是多大的事。
有些也只在某一家店吃過,沒吃出味道和其他分店不一致。
但是，他們是做連鎖餐飲的，自己必須知道此事的重要性。
最后魏容還要清算這條培訓線上所有的人,包括她自己。
這倒是下了狠手了。不整治確實不行
黎夏拿起手機，翻出outook今天剛更新的通訊錄，找
到給魏容配的新手機的號碼撥過去。
每個月的1號，后勤都會更新一次。但大部分時候是座機的分機號，畢竟如今手機賊貴，能夠資格配的人極少。
“魏總，停業整頓的事，你自己看著辦就好了。事前事后跟消費者交代清楚就，不用向我申請餐飲公司的事務由你全權負責，我一般不會干涉。我們的消費者容忍度還是蠻高的，都沒有人提意見。”
這是魏容今早在雨城辦公室拿到配給自己手機后接到的第一個電話。
方才是魏浚在拿著這只新手機稀罕呢。小兩萬的東西，他現在是買不起的。
公司一個月按職級給魏容報銷300塊的電話費。打完了要么寫申請，說明為什么會超額。要么就自己承擔。