有次顛勺的時候,宿全根差點沒拿住,鍋砸到地上,將地面的瓷磚都給砸裂了。
苗銀花比老伴年輕一些,可她更甩不動那個鐵鍋,而且她的手藝也沒有宿全根來地好,當年宿全根老子可是國營餐館的大廚,西江的些老饕都知道宿家那位老爺子,可惜啊,那位老爺子也是寵孩子的,沒肯讓宿全根從小苦練童子功,到后來老爺子去了,宿全根也就學了點皮毛。
不過就這樣,宿全根的手藝也足夠折服附近的鄰里,秒殺那些尋常的快餐店,要不然,宿家小食鋪也不會在這城中村里屹立幾十年不倒。
宿傲白是被陣骨頭湯的香味給喚醒的。
睜開眼,看著周圍有些陌生的布置,他意識到自己已經來到了新的世界。
原身的記憶里很快被接收,幾分鐘后,他揉了揉太陽穴,從床上起來,往樓下走去。
現在是中午十點,小食鋪里已經坐了三三兩兩的客人,苗銀花拿著個本子記錄他們要點的菜,宿全根則是在后面的廚房里忙活。
因為生意好,他們雇傭了個租住著他們家房子的外地女人,對方的男人在工地里工作,因為兩口子將老家的兩個孩子接過來念書了,開銷比較大,于是每天中午和晚上她都會來鋪子里打雜。
主要是負責洗菜切菜以及最后幫著老頭老太太塊洗碗打掃廚房,個月三千五,這樣的工資不算高,但是老兩口允許她將當天剩下的些菜魚蛋肉帶回家,因為宿家小食鋪只賣當天新鮮運到的食材,這樣一來,家里就能省下不少伙食開銷,而且還離家近,于是那個女人就開始在店里幫忙,干就是六年多。
“兒子起來啦,洗臉刷牙了沒后廚里給你留了份早餐呢,你要是不想吃早餐,就讓你爸給你簡單炒倆小菜對付兩口。”
看到兒子從樓梯上下來,苗銀花趕緊叮囑了兩句。
做餐飲的吃飯時間都不太規律,老兩口和幫廚的午飯基本上都是在一兩點以后客人比較少時解決的。
部分時候,原身和兒子和也二老塊用餐,不過大多數時候都是他們忙里給他們炒幾個菜,讓他們自己先吃了。
“今天的小排很好,提前泡了血水呢,你要吃,讓你爸給你抄個糖醋小排。”
旁正點單的客人聽見了,趕忙點了道糖醋小排,老板娘都說好的東西,那必須好啊。
宿傲白點著頭,往后廚走去。
宿家小食鋪前后裝修過好幾次,最近次裝修連后廚也給裝了空調,因為夏天一到后廚太悶熱了,幾個灶頭同時開火炒菜,那熱度,足以將人蒸暈了,因此宿傲白走進后廚的時候,倒也沒覺得很餓。
宿全根已經開始炒菜了,幫廚婦女忙著切菜,他之前聞到的香味是從灶上燉煮的兩個大瓦罐里傳來的。
“起啦。”
宿全根用余光瞅了眼兒子。
“吃啥”
趁現在還不忙,趕緊給兒子做了。
“我還不餓。”
宿傲白擺了擺手,原身凌晨四點才睡,睡覺前點了份燒烤,份炒飯,還喝了罐啤酒,這會兒并不怎么餓。
見他這么說,宿全根也沒催他吃飯。
宿傲白巡視了圈后廚,進門左邊靠墻共五個灶臺,兩個灶臺上燉著湯水,個灶臺上是一鍋燒開的水,偶爾有人點蒸菜,就往上加蒸籠,隨時就能開鍋蒸,還有兩個灶臺是專門用來做炒菜的,忙的時候,老頭要人兼顧兩邊。
后廚并不大,但打掃的很干凈,廚房中間是一張長條桌,桌子上擺滿了各式各樣的調味料,以及洗干凈的盆子。