這時,全部選手的菜都做好了，現場一排排看去，各種菜式爭奇斗艷,整體水平比省內比賽時高了不是一星半點。
評委們開始一個個品嘗,記錄下自己的感受，寫下想給的分數，準備最后再一評、打分。
等大眾評審也全部品嘗完畢后,終于到了比賽最重要的環節。
“大家好,這里是由好廚房調味品冠名的全國青年烹飪技能大賽的決賽現場。現在比賽到了最后的打分環節，我們有請評委按照剛才抽簽的順序開始點評和打分。同時，有請第一位選手上臺。”主持人回到了臺上,順便快速播報廣告,秀了一把自己的主持專業技能。
“我們回看一下視頻,1號選手,他的運氣非常好，拿到的食材是澳洲龍蝦、雪花肥牛和烏雞，那我們來看看他的出品。”主持人繼續說道。
攝像機的鏡頭也對準了桌子上的菜,分別是芝士焗龍蝦、黑椒煎牛排和烏雞湯。一看就是根據拿的食材直接做的菜，并沒有什么突出的創意。他的優勢就在于食材好,只要簡單加工一下,味道就不會太差。
評委對著話筒開始點評“這位選手,你這幾道菜都很不錯。芝士焗龍蝦帶著奶香和芝士香，龍蝦肉質緊實；牛排7成熟,恰到好處，肥瘦合宜；雞湯去掉了上面的油,湯很鮮美,喝起來又不油。菜可以說都沒有什么缺點,但又沒有什么明顯的特點，算是占了食材好的優勢，總體上就是星級餐廳的正常出品吧”
“那我們請各位評委老師舉牌”主持人伸手示意。
“9分，88分，85分，86分，9分”
最終第一位選手的平均得分是87分。
之后就是2號選手，這是一位看著很嚴肅，神情緊張的男青年。他拿的食材也非常不錯，出品是烤羊小排、紅燒大黃魚和松茸雞湯，但是可能廚藝比第一位選手差一點，最后的平均分只有81分，他聽到分數后，似乎有些失落，拳頭不自覺地握緊了。
3號的最終成績是84分。
4號選手是小正，他可謂占了天時地利，拿的菜非常適合他。他做的是香煎鱈魚和早就學精了的鮑魚，湯也是粵菜廚師最擅長的，所以他利用拿到的苦瓜和排骨，煲了苦瓜排骨湯。
“4號選手的鮑魚真是一絕，能將新鮮鮑魚做出這個味道，非常有功力鱈魚顏色金黃，外酥里嫩；湯也很清爽，帶著一絲淡淡的苦味，喝起來感覺讓人焦躁感都變淡了，非常不錯”負責點評的評委給的評價很高。
等評委們打完分，主持人宣布“4號選手，他的最終成績是92分，是目前的最高分數了”
小正的嘴角微微上翹，誰都能看出他的好心情。
觀眾席上師父余海激動得不停鼓掌，就要從座位上站起來。還是羅大廚把他給拉住了。“你不要搶鏡頭，快坐下”
接下來是5號選手，6號選手
第19號選手，就是葉甜了。
在小正之后，她之前的這些選手，分數都在87分以下，都沒有超過小正和第一位選手。
“第19號選手交卷太早了，哈哈哈所以，我們現在回看一下視頻。她是倒數第二個選的食材，拿到是白菜、豆腐和雞蛋，非常簡單啊。她的出品是乾隆白菜、麻婆豆腐和白菜豆腐煎蛋湯，也都是簡單的菜式。下面，我們請美食鑒賞家王大偉老師點評。”主持人聲音悅耳。
王老師激動的拿起話筒“是我主動要求點評19號選手的，這位選手十分大膽，主動拿了最少最便宜的那份食材，做得菜都是最常見的菜式，非常簡單，沒有什么花哨的東西。但是她自己說的一個詞大道至簡，我覺得說得非常好。我敢在這說，她做的菜就是達到了這個境界”
“她能用最簡單的菜式，帶給人最真實的溫暖，我吃完幾乎流淚。我敢說，她做的菜完美無缺”說完，他舉起了一個99分牌子。“不打10分是因為菜太少了，我沒吃夠”
我也想說幾句，另外一位30歲左右的女評委接過話筒，看向葉甜“我也要問一下19號選手葉小姐，她怎么可以長得那么好看，菜又做得那么棒的呢看著平淡無奇的兩菜一湯，一入口就知道什么才是境界。真不敢相信，這是一個年輕美女做出來的菜，我要向她表白我也是綜藝節目制片人，之前看過她參加的幾個綜藝。我以為大家說她做的菜美味是夸張的，但我今天吃了才知道不是的，就真的是太好吃了非常期待以后可以和葉小姐合作。”