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          第26章 二更(1 / 2)

          “5000元竟然有5000元”葉甜心里樂開了花,曾經一個月賺5000兩銀子,好像還沒現在賺5000元人民幣高興。

          她在心里繼續嘀咕“淡定,淡定,這點小錢算什么。不過,這好像是賺的小池子家的錢,但是我也付出了相應的勞動。唉,還是請他吃個飯吧”

          葉甜決定,等哪天休息了,請陳池去她那里,她做幾個特別點的菜式。畢竟人家是餐飲集團的小少爺,見過、吃過的多了。

          今天廚房來了一筐大閘蟹,雖然已經過了吃蟹最好的季節,但這筐蟹品質一點都不差,全都膏滿黃肥。不一會,又送來了一筐海蟹,一樣又大又肥。

          葉甜聽廚房的師傅們議論,竟然有人這個時候要吃全蟹宴,真是有錢任性。而且今天晚上主廚要過來把關,幾道菜他還要親自做。

          葉甜不知道來的什么重要人物,反正她也不認識,她干好自己的本職工作就是了。中午還是那些打雜的活,但她也不抱怨,先暗暗觀察學習也好。畢竟現在很多菜式,她那時是沒有的,還得不斷學習。當然也有她擅長的菜式,現在已經失傳了。

          晚餐時間,于副主廚帶著大部分人負責正常接待點餐客人,而剛過來的徐主廚則帶著幾個徒弟,負責這桌特別的客人,做全蟹宴。

          徐主廚40多歲,個子不高,身材微胖,頭頂有些禿了,一看就是當廚師的人。

          他們單獨用了幾個灶,忙忙碌碌的,蒸完螃蟹又開始拆蟹。

          葉甜猜他們會做蟹粉獅子頭、蟹粉豆腐、蟹粉小籠包之類,當然也少不了醉蟹,因為她看到徐主廚的徒弟搬了壇子進來,可能是提前就腌好了。

          還有什么呢禿黃油螃蟹炒年糕蟹釀橙葉甜雖然好奇,但是自己還有一堆菜沒洗完,等一會開始翻臺,就要洗碗盤了。

          不過,她在廚房走動的時候,還是會不自覺“順路”看一眼。她也不敢太湊近,技藝這東西,主廚肯定要“敝帚自珍”,只給他的徒弟們看,有些時候,對徒弟也要藏著掖著呢。

          雖然簡單看幾眼,但她還是發現,現代菜品的風格和他們以前非常不同,出品走的是又少、又美、又精致、又根本吃不飽的路線。

          不過,徐主廚的雕花功夫十分一般。就算她最近沒有條件,偶爾才拿個蘿卜練一下手,也比徐主廚雕的強數十倍了。他雕刻的那朵菊花,和雞爪子似的,徒弟們還在夸贊不已。

          而且他做的那些一口一份的精致菜品,她覺得就是看著好看,味道就不知道了。蟹釀橙改良成了水晶杯裝的小甜品,禿黃油澆鮑魚里的鮑魚處理得也不好,根本不入味,還有直接拆蟹鉗用里面整塊蟹肉,撒上點醬汁就是一道菜,這也太應付了。

          她以前喜歡把蟹鉗對半切開,將里面的蟹肉分成細絲,再輔以秘制調料加工,重新做成整塊蟹鉗肉的形狀,再裝入蟹鉗蓋起來,看著就是一只只完整的蟹鉗。等食客吃的時候再自己打開,香味也不會外泄。

          因為她在廚房借著送菜為由晃了太多次,自己都覺得有點傻了算了,還是不好奇了,去認真洗盤子吧。

          結果被主廚一個徒弟反手抓住“傳菜的怎么還不來,你新來的吧,你去,趕緊把盤子端到1號包間去”菜就這樣到了葉甜手里。“端穩了,不要抖”

          葉甜沒想到被抓了壯丁,但還是穩穩地端著大餐盤,走到一號包房,交給門口一個個子高挑、非常漂亮的服務員。

          服務員開門進去送菜的瞬間,葉甜剛好透過門縫,看到了主位上的尊貴客人,她腦子頓時懵了

          “怎么是他”

          葉甜機械的走回廚房,機械的和張姐繼續刷盤子。腦海中,那個人的形象一直忽隱忽現。

          “他為什么也在這里他記得前世嗎”葉甜看到的那個人,竟然和幫她開酒樓,也害她進天牢的六王爺一模一樣

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