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          第92章 試做一下(2 / 2)

          “好吧,那我來試試吧但就算今天開始做,也要明天才能有大概的成品。”羅主廚只能答應。

          “沒事,你們師徒三人今晚就在這住,我叫人安排客房,有什么需要都可以和工作人員說,您安心準備佛跳墻就行。”主任忙說。

          “說起來,您做的開水白菜真是一絕,不但味道鮮美,荷花也生動形象,宮保雞丁也是沒得說。我負責接到過多次外賓,每次的菜都要親自嘗過,您負責的兩道菜和以前的大師比,也毫不遜色。”主任說著還伸出了大拇指。

          羅大廚聽完吹捧,說要紙筆寫一下需要的食材。馬上有工作人員拿著過來。

          當然是葉甜來寫,羅主廚在旁邊象征性的說,但具體的材料都是葉甜趁機寫的。幾分鐘后,一張紙送到了主任的面前。

          主任被葉甜的字驚住了

          這字,鐵畫銀鉤、力透紙背、金戈鐵馬,氣象萬千,仿佛用很多成語都無法形容出來,怎么也不像出自一個不到20歲的小姑娘的手。

          可剛才他就在旁邊,親眼看見是她寫出來的。他只能說,自古英雄出少年啊

          工作人員拿配料的時間,葉甜已經張羅好了壇子,清洗干凈,這樣材料來了就可以直接用。

          食材很快送了過來,而且,酒店這邊準備了不少泡發好的干鮑魚等,這樣時間就沒有那么緊急了。

          老主任看他們開始準備,就先去忙別的了,他也不能一直盯著廚師。之后主要是葉甜在干活,羅主廚只要在旁邊看著就好。

          “師父,您看,我們放的水和材料大概是這個比例。”葉甜邊加水邊說。

          “你會就行了,我懶得再學。”羅仲喜說道。

          “那您也得看看,萬一工作人員問你什么有關做這道菜的問題,您可就答不上了。”葉甜故意說。

          羅主廚一想還真有這個可能,只好在旁邊認真看。他心想徒弟太厲害,師父也要不斷學習才行啊

          其他大廚完成自己的菜后早都走了,偌大的廚房只剩下他們三個人。晚上10點多,葉甜就讓師父先回去休息,她和另外一位助手看著壇子到凌晨。然后夜里她又來看了兩次,助手也來幫看了一次。

          第二天,廚房里已經是濃香撲鼻了。又經過一天,等到晚上,葉甜菜盛了一點出來給師父嘗。

          羅主廚舀出一湯匙x送入口中細細的品嘗。片刻之后,他舒展開眉頭“成了”

          葉甜自己也去盛了一點,先給了另外一位助手,然后才是自己。

          “嗯,是差不多了,再過幾個小時應該會更好一些,那我們明早請主任來試試吧”葉甜也終于放下心來。她以后可不能這么出頭了,讓師傅也跟著忙碌,沒法休息,最重要的是師父心里肯定一直在擔心。

          一大早,老主任就來到了廚房。一進來。就聞到了香味,他本來有些急躁的心緒一下平靜了下來。

          葉甜給他和跟他一起來的兩個下屬每人盛了半碗,放入小湯匙,遞給他們。

          主任第一個品嘗,葉甜一直盯著他看,見他臉上的線條越來越柔和,就知道沒問題了。

          主任笑容滿面“太好了這也太地道了讓我想起了20年前一位大師的出品,可惜他前幾年過世了,之后再也沒吃過這么好的佛跳墻了。”說完有些失落。

          但一會他情緒又回來了,對羅仲喜說“羅主廚您一人做兩個菜系,真的太牛了之前您還謙虛,差點錯過了您的手藝。”

          “其實其實這個不是我做的”羅主廚這句話簡直像投出一顆炸彈,炸得接待方三人不明所以。

          他接著說“這是我徒弟葉甜的手藝,就是旁邊這位小姑娘。佛跳墻是閩菜,我不擅長,她也沒和大師學過,都是自己琢磨的。除了和我學川菜,淮揚菜她也做得非常好,大煮干絲、腌篤鮮、醉蟹都是她的拿手菜。這么說吧,我這個徒弟她就是個天才,什么菜都一學就會,說是廚神也不為過了,哈哈哈”

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