肉鋪就更不必說了，云喬早就跟老板打過招呼，老板每天會定時定點的把她訂的肉送過來，只要在店里簽收就可以了。
她今天會在這個點兒過來，是因為要采購新品要用的材料。
云喬已經決定好接下來要做什么新菜了。她要做竹蓀絲瓜湯。
她店里現在的招牌菜都是以麻辣口味菜品為主的，吃多了難免會覺得油膩。可是要知道，并不是所有客人都能接受那種麻辣的口感的。
有些客人吃不了辣椒，來到她的店里后，就只能看著朋友大快朵頤，自己點一些不加辣椒粉的燒烤解饞，吃菜更是只能去夾一些普通的清炒蔬菜，此外就沒什么別的品種可以選擇了。
為了照顧到各種口味的顧客，云喬就決定打造一點精心制作的清淡口味招牌菜出來，讓大家都有得選擇。
只是，云喬一直沒想好具體要打造一個什么樣的菜才既能與普通素菜有所區別，配得上招牌菜，又能清淡解膩。
今天中午做烤魚的時候，云喬終于想到了這道竹蓀絲瓜湯。清淡的湯菜確實是種解膩圣品，她吃膩了東西時，就喜歡吃點兒蔬菜湯。
而這竹蓀絲瓜湯呢，雖說看起來清淡得不行，里頭只有青白兩種色，但是真正吃的時候，卻是味道鮮美甘淳，令人回味無窮。
更何況，絲瓜富含豐富的膳食纖維，又是低脂低熱量的蔬菜，還有清熱解毒的功效，再加上可以清肺潤腸的竹蓀，簡直是一道解膩圣品，特別適合加入她的菜單。
想想客人們吃完麻辣烤魚這些菜之后，再來上一道清淡的竹蓀絲瓜湯，滋味不知道有多么美妙。
云喬熟練的穿行在菜市場中，時不時的跟旁邊的攤主打個招呼，很快就到了她的目的地鮮鮮蔬菜店。
菜市場里賣菜的攤位很多，但每家都各有優勢，有的比較偏向于只售賣對于鎮上居民而言常見的，家家戶戶都會吃的，有的會售賣一些來自于其他地區的特色蔬果，有的是從別的地方運輸來的，有的自家就有菜地。
云喬雖然已經很久沒有親自過來買菜，一般都是讓合作商家早上直接送店里去，但她早在當初選好合作商家之前，就已經將這邊各家的情況都摸了個透，心里自有一桿稱。
菜場的蔬菜一般是從早賣到晚，很多葉子菜到了下午看上去相對于早市的而言，都是有些萎靡的，為了讓菜看上去還是非常新鮮的模樣，有些商家還會往上頭噴水保濕，只是這么做雖然會讓菜看上去更加新鮮翠綠，仿佛是才從地里采來的一樣，卻會讓蔬菜壞得更快。
所以云喬在購買蔬菜時，一般都會避開這樣的商家。
一會兒后，云喬走到了自己與之有所合作的商家鮮鮮蔬菜店攤位處。
這家就屬于那種會擁有不少外地菜的店，瓜果類種類繁多，常見的不常見的都有，如果有實在找不著的品種，還可以跟老板預定，他會幫忙從別的市場里調貨過來，非常方便。
云喬在攤位上找尋了一陣，便找到了竹蓀絲瓜湯最重要的材料六角絲瓜。
六角絲瓜是絲瓜里一個比較特別的品種，跟普通的絲瓜不太一樣，它的外表有幾道棱角，因此，有些地方會直接叫它有棱絲瓜，又因為這東西在粵菜里比較多見，還被叫做廣東絲瓜，云喬吃過一次之后，就喜歡上了它的味道。
比起普通的絲瓜，這種六角絲瓜的水分更少，口感方面也不像普通的絲瓜那樣綿軟，更偏于清脆，煎炒烹煮皆可。
所以廣東人一般都會管普通的絲瓜叫水瓜，管這才叫絲瓜。據說這種絲瓜營養價值也更高，是種絕妙的失敗。