“反正,等會兒就知道了。”陳秋鶴對于這家店的菜,還是挺期待的,臉上帶著層隱約的笑。
再然后,陳秋鶴又轉過頭,朝著后廚那邊望了過去。
這兒是距離后廚相對比較遠的一個位置。他坐在這兒,只能看到廚房里頭有一男一女兩道身影正在忙碌,也能看出是炒菜的是女孩子,幫廚的是男生,但要看清他們具體的動作細節,就有些難度了。
不過,雖然看不清細節,陳秋鶴還是能看得出一個大概的。雖然,云喬看上去很年輕,但看起來不慌不忙,動作沉穩利索,看得出就算不是什么超級高手,至少也是個還挺會做菜的人。
明明還這么年輕,炒菜時卻有著這樣的氣場,看來她還是個挺有天賦的人。陳秋鶴看了半天,不禁點了下頭。
其實,他之前在x音上看過別人在云間客拍攝的鍋巴肉片視頻,當時,他就已經憑借菜的模樣,斷定出這家的廚師是有幾把刷子的,但他還是沒想到,廚師竟然會是個這么的年輕小孩兒。不知道這家店是只有她當廚呢,還是還有其他人。
二十多分鐘后,陳秋鶴點的菜就都被秀英陸續端上桌了。
鹵味鍋里頭食材豐盛,鹵豬耳朵、雞爪、牛肉、肥腸和雞翅浸在紅彤彤的牛油鍋底中,在酒精燈的小火中細細煮著,發出咕嚕咕嚕的聲響,鮮香麻辣的味道在空氣中彌漫開來,看上去便是色香俱全,相當漂亮的一道菜。
陳秋鶴閉上眼睛聞了聞,然后睜開眼睛,對著兒子手中的攝像機說道“這鹵味鍋的底料是真的優秀,正宗的牛油麻辣鍋底,光是聞味道就知道做得地道,我看啊,這個當小火鍋吃是完全沒問題。不對,這比大多數小火鍋優秀多了,感覺不輸那些正統的大火鍋店啊,我真的萬萬沒想到,它會帶給我這么大的驚喜。”
說完后,陳秋鶴就急急忙忙地伸出筷子,從那鍋子中夾出了一塊色澤漂亮,模樣肥美的鹵肥腸,擱碗中輕輕吹了吹,散掉部分熱氣,然后一下子喂進了自己口中。
“不錯,真不錯,”陳秋鶴才只吃一口肥腸,就瞳孔帶光地發出了連連感嘆,“這東西入口先是麻辣鮮香,特別霸道,后是鹵味的醇香散發開來,特別濃郁,而且肥腸里頭的腸油去留措施做得剛好,讓它吃起來既水潤,又不會太油膩,味道香而不膩,相當不錯。。”
陳耀聽著他的形容,忍不住咽了下口水,其實,要不是還要幫父親拍視頻,他現在也想趕緊來上一口。聽父親評價別人做的肥腸,陳耀不禁想起了自己做的肥腸。
其實,他前陣子也鹵過肥腸,還給陳秋鶴嘗過,只不過,陳秋鶴對他做的肥腸的評價,是真的很一言難盡。
別說像這樣夸他了,當時,陳秋鶴說他做的肥腸簡直就是化學武器臭得要死。
哎,都怪他當年年輕的時候太叛逆,死都不肯學廚,完全沒學到父親的手藝,不然,他現在也能做出好吃的菜了。
不過,現在老父親都退休好久了,自己才忽然對做菜有了興趣,沒事就在和人拍視頻時學習做做菜,但已經晚了,他從小沒有勤加練習,到了現在這個年紀,想要做出這樣的東西是很難的,
看著別的娃娃年紀輕輕卻那么優秀,陳耀竟然也有些心生羨慕了。
然后,陳耀也急忙伸出筷子,夾了塊食物放入口中細嚼著,最后眼睛一亮,感嘆道“真香這肥腸好好吃一點都不油膩,反而覺得醇香肥美,真是絕了。”
只是鹵味鍋這么一個菜,就讓父子兩人對這家店刮目相看了。接著,兩人又嘗起了燒烤,吃起了絲瓜和竹蓀,喝起了湯。每試吃一個菜,兩人都會露出一種欣喜的神色,宛如挖到了什么寶藏。