春分過后,天氣終于逐漸轉暖了。冬天里發白的陽光終于漸漸有了溫度，終日灰蒙蒙的天空終于變成了一片蔚藍。絲絲渺渺的白云懸浮在碧藍的天空之中，與明媚的陽光一相映襯,早春氣息頓時顯露無疑。
此時路邊那些光禿禿黑漆漆的樹木，也產生了悄然的變化,枝椏上抽出了嫩綠的新芽,裝點著沉悶的樹干,頓時將冬日里的無趣與死寂一掃而空。
淑芬剛一走進店里,便脫下了身上的外套丟到一邊,紅著臉蛋兒撇著嘴感嘆道“受不了受不了，哎呀最近是怎么回事，天氣怎么一下子就這么熱了”
秀英捂嘴輕笑，隨即抬手指了指日歷，看著她無奈地回答“春天到了呀，現在正是氣溫不穩定的時候,一會兒冷一會兒熱,今天天氣預報都說了會很熱,你還穿這么厚的大衣，能不熱嗎”
現在是和之前不一樣了。之前就算是晴天，就算太陽是掛在高空的，也還是冷冷清清毫無溫度可言。現在就不一樣了，雖說現在大多數時候還是冷的，可氣溫偶爾還是會調皮一下,讓人走不了幾步就渾身發熱。
更別說近年來地球越來越奇怪了，就算是冬天，也都不如以前冷了。
淑芬一臉驚訝，馬上把臉轉向秀英,問道“不是吧，這就春天了我老感覺才剛過完年呢”
王嬸正巧從外頭走進來，聽見她們的對話后，對著淑芬哼了一聲“不聽話的死丫頭，我叫你別穿那么厚，你偏要穿那件，現在知道熱了吧嘖，這衣服再好看，那也是冬天的衣服啊，你看今天街上誰穿這么厚”
淑芬身上穿的那件超厚實大衣是過年剛買的，還沒穿過幾次，目前正在新鮮勁兒上呢，哪里肯讓它就此乖乖進衣柜
其實今天早上她看見天氣晴朗時，還在家嘟囔了幾句好熱來著。但為了漂亮，她還是選擇穿出來了，現在小心思被親媽直接揭穿，只能以“哼”回敬了。
王嬸說完女兒，直接去了廚房，看著里頭已經挽起了袖子的云喬，問“喬喬，這么早就在忙”
云喬指著料理臺上的筍，說“菜場那邊送了一些雷筍過來，我先看看成色，等會午市結束，下午我做道新菜。春分剛過，現在的筍最是鮮嫩。”
王嬸點點頭“確實，春天正好是吃筍的季節。我們老一輩的人還常說不時不食來著，意思就是指吃東西要應時令，按季節，什么時候吃什么東西。喬喬，咱們現在吃筍，那就是吃對了。”
竹筍雖然一年四季都有，但卻只有春天和冬天兩個季節味道最佳。尤其是春筍，到了這個季節，筍都長得比較肥了，看上去外表潔白如玉，吃上去口感更是鮮嫩爽口，擁有著“菜王”的美譽。
還有人說，要是到了春天不吃筍，這一年就等于是錯過了最美好的東西，白過了。
王嬸說得頭頭是道，云喬的臉上不由浮現出了幾分笑意“既然如此，那我就來做一道時令菜腌篤鮮吧。要知道，這道菜最能代表春天的味道了。”
很湊巧，食光城與她現在所處的世界就像是一個平行空間一樣，許多風俗人情都相差無幾，在那邊，春天也有吃筍的習慣，王嬸說的她都懂。
像是腌篤鮮這個菜的做法，在食光城其實也是有的，只是那邊不叫這個名字。這不重要，反正吃的都是春筍特有的那種鮮味。王嬸一說春天是吃筍的季節，云喬就立馬想到了這道菜。
不過，說到腌篤鮮，最正宗的做法莫過于只加咸肉、鮮肉和火腿，配上大量的鮮筍來燜呢。而像有些人很愛加的萵筍以及百葉結等食材，其實是不太適合放在里頭的。
鮮筍主要是吃個鮮甜的味兒，但這種鮮甜的味兒十分脆弱，極其容易被其他食物的味道所干擾破壞。