云喬卻是側頭望向她,問道“你不吃回鍋肉嗎”
秀英點頭“嗯,我不太喜歡吃肥肉。感覺回鍋肉里的肥肉有點太多了,我怕膩,從小到大都不太喜歡,吃一次就被膩到一次。”
“好的。那你就多吃點別的菜吧,別把自己餓到了。”云喬了解后,微笑著點了點頭。每個人都有自己的喜好,這個不必強求。
可這時,路清卻難得地出了聲“老板做的不一樣。”
“哎”秀英懵了一下,轉頭望向他。
路清夾起一塊回鍋肉擱眼前看著,像是在欣賞一件寶貴的藝術品,微翹唇角輕聲道“老板的回鍋肉做得很好吃,口感獨特,味道奇香,一點都不膩。雖然不知道你以前吃到的回鍋肉是怎樣的,反正老板做的絕對沒有你說的那種油膩感,而且不油不干,肥瘦適中,濃淡相宜,豬皮軟糯中攜帶著一點綿韌,肥肉部分多余的油脂已經被炒出,剩余部分細膩軟嫩,無半點腥臊味兒,瘦肉部分因為炒出了些小鍋巴,越嚼越香,錯過的話實在可惜。”
秀英有點懵。
她雖然一直都對回鍋肉這種東西沒有任何好感,但架不住路清的這番形容實在是太誘人,而且這菜聞起來也確實優秀,她仍舊聽得忍不住咽了兩下口水。
與此同時,淑芬也附和道“對對對,肥肉部分根本就不膩人瘦肉部分又真的好香別說肉了,就光是這里頭那沾了肉味的蒜苗也超級好吃,我覺得我能靠它干掉兩碗飯”
“可不是這回鍋肉可不是外面那些亂七八糟的店子可以比擬的”王嬸越說越激動。
秀英原本是沒想吃的,被她們這么一說后,口中也分泌起了唾液。
最后,秀英嘆了口氣“肉我是真的不行,我就嘗嘗這蒜苗好了。”
她現在是真的很好奇這盤被大家夸得人間少有天上無的菜大體上是個什么味道了。
于是,秀英伸長筷子,從盤子里頭夾了一小段蒜葉入口。然后,她瞬地瞪圓了眼。這味道,也太太太絕了。
她以前是半點回鍋肉都不沾的,自然也對里面的配菜沒有好感了。在秀英看來,好好的蒜苗加進回鍋肉里,青翠的葉子上就裹滿了油,失去了那種清爽的口感,實在是大可不必。然而,云喬這道回鍋肉里的蒜苗卻完全不一樣,它依舊保持著脆生生的口感,吃起來清爽中帶著一絲肉香,多嚼上兩口,甚至會覺得略微有些甜意,實在是讓人上頭。
一不留神,秀英就著蒜苗吃了很多飯,漸漸不再滿足于蒜苗,把目光轉向了肉,碟子里的肉看上去肥瘦相間,跟她以前吃得那些大肥肉看起來就不一樣,而且顏色紅亮,顯得誘人極了。
她確實一直都對這個東西沒什么好感,但這蒜苗實在是太過好吃了,導致她突然就想要給眼前這道菜一個機會了。畢竟他們說得沒錯,云喬的手藝可是和別人有壁的。
如此想著,秀英將筷子再次伸到了盤中。且這一次,她夾住了一塊肉片放進口中。
在舌尖觸及味蕾時,秀英變得更加瞠目結舌了。
這味道是真實存在的嗎這真的是回鍋肉這和她以前吃得壓根就不是一個東西吧。明明她記憶中的回鍋肉是那么油膩又難吃,讓人吃完一口就不想再吃第二口的東西,現在的她卻是越吃越饞,恨不得將所有的回鍋肉都占為己有