一瞬間,后廚里頭就灌滿了牛腩的香味。秀英閉上輕輕嗅了兩下,滿臉陶醉地嘆道“好香啊,越來越香了,天啊,這真是跟我上次做的完全不一樣,老板真是太厲害了”
云喬笑眼明亮地說“下次你就可以按我的做法試試了,只要步驟是對的,佐料的多少也把控好了,包你做的也這么香。”
“嗯”秀英摩拳擦掌地點了下頭。
這時,云喬瞧見鍋里的湯汁已經煮開了,便將大火轉成了小火,然后拍拍手,轉頭招呼秀英和路清“走吧走吧,接下來就是慢慢燉了,咱們現在干站在這兒也沒什么用,還是出去等著了。”
“好。”路清點點頭,就和秀英一左一右跟在云喬的身邊,一齊出了后廚,到大堂里頭坐了下來。
秀英完全忍不住,一直頻頻地廚房里頭張望,然后對著云喬好奇地問道“我們大概要等多久啊”
云喬看了一眼墻上的掛鐘,輕輕吁出了口氣,回答道“大概要等四十分鐘吧,得將牛腩先燒熟了才行。”
秀英認真地記下后,便打開了手機的計時器,設置到了四十分鐘那兒,說“好,那我幫你看著時間。”
云喬看她樣子那么積極,點了下頭“好啊,我看一下我們店的某眾點評。”
對于云喬而言,某眾點評這個軟件還是挺好用的。
以前在食光城的時候,她所在的那家飯店每天都是由專人來統計每天的訂單,以及每日入店人數之類的數據的,然后再對那些數據進行各種分析,方便把控各種方向。
偶爾,上頭也是會收集客人評價的,但是人力終究只是人力,是有限的,哪怕他們十分努力,能收集到的數據和評價也只不過是飯店食客的冰山一角罷了,也不能看到實時數據。
但是,自從有了某眾點評后,云喬直接就能在后臺看見很多數據了,省事兒了許多。
比方說她最看重的食客評價,也是可以幫她不少忙的。
雖說大部分評價都在夸她做得好吃,說她做的菜是每一道都很好吃,但她還是可以通過這些評價分析出真正最得人心的是哪些菜。一般來講,在評價里出鏡率比較高的那幾道菜,就是食客們心中的白月光,說明以后如果多推出這樣的菜品,是絕對不會出錯的。
而云喬店里的招牌菜,也正是由食客們這樣選出來的。
除此之外,這個a上頭還有著每周更新的美食排行榜。
在這個榜單上面,云喬就可以足不出戶便了解到自己在同行里的受歡迎程度,比方說現在,她就可以通過這個榜單看到她云間客小飯館在光明區已經是名列前茅的店鋪了。
每次云喬看到自家店鋪的排名在往上升,心里都會有點小開心。這一方面說明了她的店子正走在生意興隆財源廣進的路上,另一方面則說明大家都很喜歡她的菜,大家都在認可她的手藝。
誰不希望自己做的菜被人喜歡呢
不過,今天進入后臺的時候,云喬卻發現了一點不一樣的東西。