云喬拿起勺子，將浮沫逐一地撇干凈后，就換漏勺將焯完水后的牛肉全部撈了出來。
然后，路清自然地接過她手中的牛腩，用清水洗干凈后，再重新遞給了她。
兩個人你做個我就做那個的，整個過程配合得十分默契，看得秀英都小聲“哇”了一句。
云喬問道“怎么了”
“沒有沒有，”秀英連忙搖頭，“我就是覺得你們動作好熟練啊，好厲害啊，感覺跟在看美食類的電視劇一樣。不像我，一進廚房，就笨拙得像一頭熊。”
“因為我做得比較多啊，長期都泡在廚房里頭，一來二去的，當然就熟練了，”云喬看著她滿是羨慕的眼睛，抿唇一笑，“路清以前在家里也是成天都要進出廚房的，應該也習慣了吧”
路清聽了云喬的話，點頭接過話“是的，我以前經常都在家里飯館幫忙做事，而且現在做的這些事方式也都是我做的，當然就比較熟練了。你不會做主要還是因為對做菜不熟悉，熟悉了的話，就也可以的。”
秀英哪里敢奢求那些啊，只能苦笑“熟悉不熟悉什么的我對做菜實在是沒什么天賦，只要這次能成功做出土豆燉牛腩，就心滿意足了”
幾個人邊忙邊聊著，時間一下就跟被加了速似的，變快了許多。短短幾句話之間，云喬就已經將鍋給燒熱了。
然后，她往鍋里倒了些底油，燒到差不多時，就將之前準備好的香料和姜蒜通通倒了下去。姜蒜和香料一接觸到熱油，就發出一陣滋啦滋啦的響聲，短短時間內，空氣中就迅速飄起淡淡的姜蒜香氣。
云喬握著鍋鏟，麻利快速地翻炒幾下后，就將牛肉倒進了鍋里，同時轉成小火炒起了牛肉。
“在燜牛肉之前，這樣子先炒兩下的話，可以把牛肉表面的水分炒干，讓它的味道更香，這樣燜出來的牛腩味道就會更好。”云喬側頭望向秀英。
秀英看著她的做飯步驟，如夢初醒“原來還要這樣做啊，難怪了。”
短短時間內，牛腩就在云喬的翻炒之下，漸漸地爆發出一陣十分迷人的香氣。其實她現在還沒加什么佐料。當然了，這股味道也不是調料帶來的味道，是一種專屬于于好牛腩的特有肉香，而且是只有新鮮度的牛肉才能香到這個程度，聞起來就格外饞人。
云喬將牛腩炒香后，然后就將火關小，放了些許豆瓣醬下去。炒到豆瓣醬都出了紅油，在空氣里彌漫出一股淡淡的咸辣后，云喬向路清伸出了手“啤酒開好了嗎”
“嗯。”路清早就將啤酒開好了，云喬一問，他就將啤酒遞給了云喬。
云喬接過之后，就直接倒入了鍋中，鍋內短暫地浮出了一小圈泡沫。
云喬重新拿起鍋鏟，對秀英說道“做這道菜的時候加點啤酒來燒比用水燒更好，這樣才更能增加那種獨特的鮮香味兒。”
秀英聞了聞散發到空氣中地那種奇妙的酒肉香氣，似懂非懂地點了點頭“明白了，這樣確實是聞著就好香啊。”
然后，云喬將火開至了最大。鍋內很快就冒出了一股鮮咸誘人的香味。上好的牛腩被燒得肉香四溢，其中混入了豆瓣醬咸鮮微辣的味道，被啤酒這么一激，頓時變得更為濃郁了。
片刻后，鍋內的湯汁便被大火燒開了，發出了一陣咕嚕咕嚕的聲響。秀英探頭朝那兒一看，只見牛腩在鍋中歡快地翻滾著，紅螢的湯汁兒上頭爭先恐后地冒著泡，散發出一陣陣濃香的白汽。