盒蓋兒一揭開,只見里頭的鴨掌和鴨翅都已經被鹵成了淺淺的醬色,但又不是那種人工染色劑的顏色。
色澤漂亮的同時,又鹵香四溢。
這鹵香香氣偏冷冽,因此,在人嗅到時,就感覺格外能夠沁入人的心扉之中去。
那味道就像是一張若隱若現的網子,輕而易舉地就將人給網絡在了里頭,叫人光是聞著,就讓人難以抗拒,著實把他給看得愣住了。
賀歡也是干餐飲的,一看就知道這個東西做得很不錯。也不知道云喬是怎么配置的鹵水,味道可以這么香,不得不說,她的配方是真的妙。
很多鹵味在涼了之后,香味方面其實都是會大打折扣的,但這個卻沒有,照樣勾得人心神蕩漾,光是聞著,就已經讓人垂涎欲滴了。
賀歡舔舔唇,搓搓手,然后將一個鹵鴨掌從里頭取了出來。
這鴨掌明顯已經被鹵煮得十分軟了,不過應該是剛好的一種程度,表皮還沒破裂成亂七八糟的模樣,賣相很漂亮。賀歡顧不及多看,就急忙將前掌塞進了嘴中,一口咬了下去。
在那微涼的腳蹼接觸到舌尖的瞬間,一股鹵味專屬的,醇厚獨特的味道瞬間就快速蔓延到了口腔里頭的各個角落中。
賀歡忍不住咬著鴨掌吸了吸,仔細地品著上頭每一道紋理與縫隙中所裹挾著的鹵汁味道。
那味道極其奇妙,五香味兒十足,其中又混合著一點鮮咸,還帶著中微微的甜,微微的麻和微微的辣。
所有味道的組合比例恰到好處,不多一分也不少一分,實在是麻辣鮮香,又醇香無比,叫人完全不知道該怎么形容。賀歡突然覺得,假如自己能夠搞到云間客的鹵水,估計都能拌飯吃一個月還吃不膩了。
吸完上頭的鹵汁汁水后,賀歡就將鴨掌給咬斷下來,正式開吃了。
這時候,鴨掌上的皮已經變得酥軟入味,雖然只有薄薄一層貼在骨頭上,看上去好像讓人十分不好下口的樣子,但卻并不會讓人感覺太難啃。
而且,這鴨掌的軟爛程度剛剛好,既不會讓人怎么都無法將皮從骨頭之上撕扯下來,又不會讓人覺得爛到一抿就化,毫無嚼勁。
畢竟鴨掌這個東西的特點就是皮厚筋多,嚼著香。要是太軟爛了,就會失去吃鴨掌的快樂了。
賀歡將鴨掌上的皮撕扯下來后,嚼了嚼,十分滿意地點了點頭。
這味道簡直絕了,上頭得很,尤其是皮上連接著的腳筋,因為吃起來格外勁道有韌性的關系,簡直香到人一口沒吃完,就忍不住咬起了下一口。
嚼著嚼著,賀歡只覺得鹵香味兒十分的濃郁芬芳,攔不住地滿口竄著,仿佛自己整個人都被那種香氣給從四面八方圍裹過來,完全罩住了一樣,吃著十分過癮。
賀歡本來打小就非常喜歡吃鹵味,大學剛畢業那會兒有段時間更是,幾乎每天晚上都要買一些回去,一邊看電影一邊啃。
鹵味比較耐啃,能夠吃上很久,一般不會發生諸如劇還沒看完,東西便吃完了的尷尬事情了。
賀歡從小就喜歡吃鹵味,這會兒突然吃到了這么好吃的,自然就更是忍不住了。
其實在一開始的時候,他吃得其實還是挺文雅的,一直在那兒慢慢啃著。
但到后來,想到反正都是自己一個人在家,不會有人看到,完全不用在意吃相這種問題,賀歡就懶得再裝斯文了,干脆雙手齊上,甩開膀子大吃特吃起來,整個腦袋都在跟著鴨掌轉。
由于云間客的鹵味味道實在是太過優秀,一不留神,賀歡就一口氣吃掉了好幾件兒鴨貨,旁邊的骨頭都快要堆成一個小山了。
望著眼前剩下的那盒鹵味,賀歡還想吃。
可這畢竟不是他自個兒買的,是老婆孩子的,又怕吃多了被發現。
那樣的話,可就真的是太丟臉了。于是,當他再一次拿起一個鴨掌后,不禁在還要不要繼續往下吃的這個問題上,犯起了難。
哎,都怪他前面非要嘴硬,說什么已經吃膩了鹵味,短期內不想再吃了。
誰知道呢,到了最后自己卻跟那兒偷偷吃個不停。