丁靈點點頭，“上吧。”
涼菜已經準備好了，服務員魚貫而入，在大圓桌的轉盤上放下四只盤子。
前兩道比較好辨認，一道是用嫩豆腐拌小蔥，另一道則是用香干拌切碎的馬蘭頭。
第三道也一目了然，是鮮豆皮，不過擺盤有點意思，盤子里放了個木質的小架子，將豆皮一張張撐在上面，像是晾被子似的。旁邊還配了一小碟蘸料，里面加了香菜和小米辣。
最后一道則是油炸過的豆皮卷，里面包裹著一些紅紅綠綠的蔬菜絲，看著應該是類似素燒鵝之類的小菜。
觀眾們的注意力，終于被吸引到食物上。
這些都是豆腐、豆皮
那個鮮豆皮這么擺，看著跟鴨腸似的，我還沒直接空口吃過豆皮呢，會不會味道很淡啊
鈴鐺今天到底是吃什么呀，怎么都是豆制品
“大家沒有看錯，這幾道涼菜都是用豆制品做成的。”
丁靈沖著鏡頭介紹“今天我們要品嘗的，就是一桌豆腐宴。相傳這個地方，就是豆腐的發源地，這里的豆腐用山泉水制成，滋味格外鮮美。”
啊，我知道鈴鐺現在在哪里了相傳西漢時期，淮南王劉安求丹煉藥，丹沒煉成，卻偶然煉出了豆腐，鈴鐺現在就在這個典故的發源地對不對
我聽說過這里誒不過豆腐宴真的會好吃嗎，都是豆腐做的，聽起來就很寡淡啊
丁靈也不知道好不好吃，但向她推薦這里的人，對豆腐宴的評價都很不錯，而且單看這幾道涼菜的賣相和聞起來的味道，這家店廚師的手藝應該不差。
她轉了轉桌上的圓盤，先將兩道涼拌菜轉到面前，各自舀上一勺。
小蔥拌豆腐就是傳統的味道，帶著豆香和小蔥的清香。香干拌馬蘭頭，則稍微帶了點酒味，兩道菜吃上去都很爽口。
“味道是不錯的。”她又夾起一塊鮮豆皮，豆皮被切成了約莫一厘米寬的細長條，往料碟里稍微蘸一蘸，吃進口滿是豆制品的醇香。
這菜突出的不是調味，就是食物的原汁原味。
豆皮當真稱得上一個“鮮”字，和平時超市賣的鮮豆皮不一樣，這個鮮豆皮真的是新鮮制作出來的，上面還帶著點溫熱的氣息。
“這個豆皮很鮮嫩，香味很純粹，口感是細膩絲滑的，吃上去有點像是豆制品做成的面條，吸溜一下就能滑進口中。”
丁靈給大家表演了個“吸”豆皮，可以看出，豆皮真的很滑嫩。
哇，這豆皮看著也太嫩了吧拋開味道，這么鮮嫩的豆皮我也挺想試試的，估計不蘸調料都能好吃。
剛在超市外送看了，我這里沒有這種鮮豆皮，只有干的，誰能說說這個在哪里能買到
賣豆制品的店里應該都有吧，大超市肯定也都有，但應該不是鈴鐺吃的這種現做出來的。哎，看得我也好想去徽省玩啊，以前老覺得徽省沒什么好吃的，這幾天看鈴鐺發，沒想到還挺多
“徽省這邊的好吃的是有蠻多，我們這幾天嘗到的，還只是其中很小一部分。”丁靈和彈幕里的粉絲們聊著。
陸續又有新菜端了上來。
有用澄粉做皮的豆腐面圓子，有里面裹著肉餡的吉祥豆腐卷，還有可以蘸醬吃的豆皮和撒子，以及吃上去酥酥脆脆的金絲豆腐蝦。
但這在后面兩道菜的對比下，都只能算作“開胃小菜”。
當后面這道，盛放在潔白器皿里，盛開如菊花般形態的豆腐羹端上桌時，所有人都忍不住發出驚嘆的聲音。
“這是菊花豆腐，是我們這里的代表菜之一，還曾被列入招待外賓的菜單中。”服務員介紹道。
這道菊花豆腐盅，湯底是清澈透亮的，里面是一塊切成菊花樣子的豆腐，浸泡在湯汁里，宛若一朵盛開的菊花。
菜品的實物比先前在菜單上看到的還好看，光這么看過去，就像是一件完美的藝術品。
這道菜實在是太考驗刀工了。
丁靈覺得，哪怕讓丁興海來切，都切不出這種樣子。
后廚這位大師傅的刀工，至少是練了好幾十年才練出來的。