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          第107章 第 107 章(6 / 6)

          另外那兩道菜也很出彩。

          鮮魚芙蓉羹是用魚蓉和山藥做的,鮮香暖胃,是很滋補的一道湯羹。

          醉壇子則有點像是生腌,用糟醉的方式,腌漬了不同品類的食材,這一壇子里共有六種。

          雞、鵝、蝦、蟹、螺、還有色澤翠綠的毛豆。

          這三道都是丁興海這半年來,照著菜譜苦練出來的,他打算日后開餐廳時,將它們也加進菜單,作為鎮店招牌菜,“你倆快嘗嘗,給我點評一下這三道菜味道怎么樣”

          丁靈挨個嘗了一遍,甲魚的調味很濃郁,在保留食材鮮味的基礎上,完全掩蓋了土腥味。芙蓉羹口感很綿密,和之前丁興海做過的普通版山藥芙蓉羹味道很像,細品卻發現這個更鮮美,魚蓉像是豆腐一般細膩,無論是調味還是口感,都能稱得上是“豪華升級版本”。

          不過她最喜歡的,還是那道醉壇子,青色的小瓷壇里裝著澄澈的酒糟湯汁,里面浸泡著新鮮的食材,光這么往里一看,都覺得心曠神怡,味道也讓人贊不絕口。

          她如實說“這幾道里我最喜歡醉壇子,尤其是里面的醉雞,吃著太嫩了,哪怕是雞胸的位置也很好吃,蝦也很不錯,雖然是熟蝦腌的,肉質也很鮮甜q彈。其次是甲魚,這種做法的甲魚不太適合空口吃,回頭要是上菜單的話,可以搭配一點面條或者是小蒸餅”

          丁興海記下女兒的評價,頷首道“這個主意不錯,我回頭再試幾次,看什么主食和這道菜最搭。”

          說罷看向宋熙和。

          宋熙和一如既往的捧場,“都很不錯,這三樣每樣都能當成招牌菜。您這餐廳要是開業,肯定賓客如云,餐廳門口天天都得排長隊。”

          他的語氣特別真誠,丁興海能感受到,他是發自內心欣賞自己做的菜

          還有什么,比這更能帶給廚師成就感

          沒有

          這一刻,宋熙和在丁興海心里的印象分,蹭蹭的往上漲。

          一頓飯吃得三人都很滿足。

          飯后,丁興海特意抱出一壇還沒開封的醉壇子,這也是他新做的,本來打算留給丁靈明天吃,現在直接送給了宋熙和“這個能放兩天,你今明兩天吃完就行,回頭想吃什么跟叔叔說,叔給你做啊”

          宋熙和道謝后,抱著壇子回家,一進門便發現家里的燈亮著,客廳里還有打游戲的動靜。

          不用想也知道是誰來了。

          “宋嘉樂”

          “誒,哥你回來了啊”懶洋洋的聲音隔著沙發傳了過來。

          宋熙和放下壇子,走過去一看,果然宋嘉樂正跟沒骨頭似的窩在沙發里打游戲。局勢似乎不容樂觀,死了兩次后畫面終于徹底黑白,顯示出一行“ga”的字樣。

          “哎,真可惜。”宋嘉樂伸了個懶腰站起來,突然聞到一股酒香,使勁聳了聳鼻子,循著味兒找到了那只被放在餐桌上的青瓷壇子。

          “什么啊,這么香哥,我打開看一眼啊”宋嘉樂掀開壇蓋,清甜的酒糟香氣,混合著食材的鮮香撲面而來,白皙如玉的雞肉和色澤紅艷的蝦肉,看上去格外誘人。

          他還沒吃晚飯,看得忍不住直咽口水。

          “你嘗嘗吧。”宋熙和給他拿了雙筷子。

          宋嘉樂迫不及待夾出一塊醉雞,又夾了一只蝦,連吃了好幾樣后,才騰出功夫說話“這味兒也太正了,比我上次去江南,在醉鮮樓里吃的味道還好”

          “我惦記好久這個菜了,可惜京市沒幾家做得好的,又一直沒時間去江南吃。”

          宋嘉樂又剝了一只蝦丟進嘴里,這蝦個頭不算大,卻特別鮮甜,再配上酒香,好吃到讓人想把舌頭吞下去,他一邊剝蝦,一邊感慨“還是哥你對我好啊,對了,你咋知道我好這口啊誒,不對,你也不知道我今天過來啊”

          這純純是自作多情了,宋熙和打破他的自我感動,淡聲道“不是給你準備的,這是丁叔叔自己做的,你少吃點,我就是給你嘗個味兒。”

          “啊”

          宋嘉樂呆若木雞,接著忽然反應過來,“丁叔叔,你是說我嫂子的爸爸啊”

          宋熙和點頭。

          宋嘉樂越發羨慕,舉著手里剛剝好殼的醉蝦,眼巴巴地問“哥啊,我嫂子還有啥姐姐妹妹不”

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