助理一共端來十個盤子,都是一模一樣的大圓盤,怕測評到一半餐品會涼,還在下面墊了一塊電加熱保溫桌墊。
“光從賣相上看,這十份套餐,你們最想品嘗哪份”森森問。
十個盤子里,有幾樣是重復的。
比如中式快餐里最常見的洋蔥肥牛飯,這里就有三盤。
還有黃燜雞米飯和土豆牛腩飯,也各有兩盤。
剩下四盤,則分別是梅菜扣肉飯、宮保雞丁飯、扁豆燜面和新疆炒粉。
丁靈和米小洛異口同聲決定,“先吃新疆炒米粉吧”
實在是這盤米粉聞著太香了。
其實撤掉了外包裝,丁靈也能猜出來,這是近兩年很火的一家主營新疆口味的快餐廳,里面的大盤雞米飯和炒粉都是一絕。丁靈她們宿舍經常點這家的外賣。
“這個賣相看著一般般,但是味道真的很好,粉里還放了雞肉和芹菜,一份下去肯定能吃飽,就是比較辣”米小洛點評說。
丁靈又看了一眼桌上的盤子,指指其中一盤看上去比較辣的炒雞米飯,“這個應該和炒粉是同一家,不是黃燜雞米飯,而是大盤雞米飯”
“那我們第二樣就嘗這個。”森森將盤子拿到面前。
三人分別盛到自己碗中一些。
雞肉鮮嫩,帶點微辣,土豆吸滿湯汁,入口即化。
丁靈認為大盤雞的口味無可挑剔,比較遺憾的是,“這家店的米飯略有些干,如果能再軟糯一些,或者配上一些褲帶面,就更好了。”
接著這道大盤雞米飯,他們順便把另外一份黃燜雞米飯也嘗了。
剛入口,丁靈和米小洛就同時皺眉。
“這個雞有種很奇怪的味道。”米小洛說。
森森其實沒太品嘗出來,他只覺得這個黃燜雞吃起來很咸,但如果在非常饑餓的情況下,應該是挺下飯的。
丁靈味覺比較敏銳,她和米小洛看法一致,“這個雞肉可能不是很新鮮,做的這么咸,可能就是為了掩蓋食材的不足。但說實話,雞肉已經算是比較優惠的食材,還要在這上面克扣成本,這家店實在有點愧對消費者。”
品嘗完雞肉的,三人決定再試試牛肉。
森森將那三盤肥牛飯端了下來,三盤口味略有些不同,其中一個偏辣,另一個偏甜,還有一個中規中矩。
不能說難吃,但都不是特別出彩,只能說最為快餐來講,已經算是不錯的了。
接下來品嘗的是宮保雞丁蓋飯,這家店做的是傳統荔枝口兒,酸甜微辣,味道特別正宗,丁靈三人一致給予好評。
緊隨其后的土豆牛腩飯,卻讓人忍不住眉頭直皺。
“這肉有點塞牙。”米小洛咬了一口,就放下筷子。
森森讓鏡頭給個特寫,拿筷子戳了戳牛肉,完全是硬的,根本戳不動。
丁靈嘗了一口牛肉,又嘗了一口土豆,也跟著搖頭,“燉的時間不夠,牛肉沒爛,也沒入味,甚至連土豆都沒有達到粉面的口感。”
她給出最誠實的評價,“這是一道失敗的菜。”