半個小時過后,那南瓜片兒和胡蘿卜片就蒸好了,而且都蒸的是稀巴爛,向瑾將它們從鍋里端出來,然后放在一邊冷著,將就鍋里的滾水,她又把菠菜放下去汆水,然后撈起來備用。
“莫奶奶,好了,鍋不用再燒了。”
“不燒了”莫奶奶站起身。
向瑾道,“嗯,不燒了,”說著向瑾就將那蒸好的胡蘿卜和南瓜片分別倒進了兩只碗里,然后又拿起一個小湯匙將那南瓜片碾壓成泥狀。
莫奶奶就問,“這胡蘿卜是不是也要那樣碾出來”
向瑾就點了點頭,“嗯,對,都要碾壓出來,等會兒還要過濾成兩種顏色的水,然后摻到面里去和,這樣到時候包出來的餃子就是五顏六色的。
這餃子是吃的東西,所以不能添加任何的色素和有害物質,咱們若是想把它做成好看的顏色,還是得從食材中去提取。”
莫奶奶聽罷,就忍不住地看著她打趣道,“你這丫頭主意咋就這么多呢”
向瑾就道,“其實也不是了啦,我主要是想做出來給我舅舅舅媽他們提個意,然后讓他們的吃食有些特色,在鎮上多一些競爭力。”
可惜就是沒得爆破機和果汁機,要是有這些東西的話,她三兩下就能把那些她要的汁兒水給打出來,哪會這么麻煩。
莫奶奶隨即也就找了一個勺子跟她一起碾壓那個胡蘿卜。
廖嬸子聽到了就道,“瑾丫頭就是這樣,隨時都在為我們這些親朋著想。”
向瑾就道,“其實也不全是,我在書上看到了,就想著也嘗試一下看看。”
廖嬸子笑呵呵地道,“還謙虛呢。”
莫奶奶也就笑。
向瑾將那個南瓜泥碾壓好了之后,然后就去處理那個菠菜,她得擠壓些菠菜汁兒出來。
“瑾丫頭,你說這個胡蘿卜汁兒要把它過濾一下,怎么弄”就在她她剛在兩只手上套上兩只新的塑料袋的時候,莫奶奶那邊的胡蘿卜也碾壓好了。
“哦,沒事兒,莫奶奶,你放在那里我來弄,”向瑾應著。
“哦,好”
向瑾把菠菜汁液擠壓出來,然后就去找了一塊兒那個干凈的紗布來,將它罩在一個深些的碗口上,跟著就將之前冷好的涼白開摻進那胡蘿卜泥里,然后攪散。
“那個南瓜泥可以直接摻進那個面里和,但是這個胡蘿卜因為它有梗,里面會有顆粒狀物質,所以得把它過濾出來,”說著她就讓莫奶奶幫她把那塊紗布在碗口上繃好一下,她要開始過濾了。
莫奶奶點了點頭照辦。
向瑾將這些東西準備好之后就叫她媽去和面,她來調餡兒,“媽,一種顏色一個面團哈,還有那個菠菜汁兒等下摻雜在那個做水晶餃的面團中,其他兩種顏色就用那個普通面粉和。”
“行,”她媽放下手里的活計,趕忙就同她替換。
“瑾丫頭,過來看下,嬸子這肉剁的合適不”廖嬸子朝向瑾招了招手。