向瑾她們家中午連湯帶菜的也還是做了十道,其中湯一道,菜九道。
湯,她熬的是一道萵筍豬肚湯,菜分別是四喜丸子,煮香腸,紅燒兔肉,螞蟻上樹,剁椒魚頭,清蒸鱸魚,麻婆豆腐,水煮牛肉,手撕鍋烀雞,和炒青菜。
看著跟他們家昨天不一樣的飯菜,曾爺爺就道,“瑾丫頭就是會做飯,瞧瞧這兩天做的這些菜都不帶重復。”
莫奶奶和廖嬸子也說是,廖嬸子就道,“我們天天跟著瑾丫頭吃,我現在都學會了不少的菜呢。”
楊菊云就一臉驕傲地看著她家的大閨女。
向瑾給他們一人盛了一碗肚絲湯,“都是一些家常菜,不值當啥子提及的,再說,這菜也還是有重復的呢,你們看這個煮香腸,炒青菜,還有這個水煮牛肉,在做法上都是差不多呢。”
曾爺爺低頭就喝了一口湯,“嗯,這湯好喝,鮮”
“是呢,顏色也好看,奶白色的呢,喝在肚子里面暖暖的,”莫奶奶也點頭笑說道。
向瑾就道,“好喝就多喝點兒,鍋頭還有呢。”
一頓飯吃下來,大家自是都吃的賓主盡歡,曾爺爺吃過飯又待了一會兒,然后就回去給護財幾爺子送吃的了,而莫奶奶和廖嬸子則留下來幫向瑾他們包餃子了。
向瑾決定今天要包三種餡兒料和三種顏色的餃子。
一種是芹菜牛肉餡兒的餃子,一種是蓮藕豬肉餡兒的餃子,還有一種是大蔥羊肉餡兒的。
顏宸送了她那么大一塊羊腿,她們享受不來那種鮮香味兒,可她卻是喜歡得緊呢。
她們就問她接下來怎么弄
向瑾就道,“先把牛肉切碎剁細,然后芹菜洗了也切碎。
豬肉也剁碎,蓮藕切成很細碎的小粒兒,哦,注意那蓮藕里面有泥哈,發現了要把它清洗干凈,然后切碎了之后,撒上少許的鹽把它先腌制一下,然后捏干它里面的水分。
那羊肉餡兒我等會兒自己來弄,”說完向瑾就拿了一個清洗干凈的藕切了兩片給她們做了一下示范,“吶,就這么大的藕粒兒。”
在她吩咐完了之后,向瑾她媽和廖嬸子就開始一個切肉,一個切藕,莫奶奶就挽袖子道,“那我來和面。”
向瑾就道,“莫奶奶,先別急,我準備一些材料著,”說著她便拿起了一個她外公們之前拿給她的一個紅南瓜削了起來。
她把那南瓜的頂部削了一小圈兒之后,然后就切了下來,跟著把那一小牙南瓜的瓜瓤挖了出來,把那南瓜清洗干凈切成薄片兒裝在一個盤子里。
跟著她便又拿起一根胡蘿卜,將那胡蘿卜的皮削了也切成薄片兒放在一個盤子里,然后兩個盤子就放到鍋里去蒸。
莫奶奶就說她來燒火,但是向瑾怕她把身上的衣服弄臟了就不讓,叫向瀾來燒鍋。
莫奶奶就道,“嘿,這個算啥子,天天在家里都穿的呢,”說著她就坐到了灶膛前,跟著就拿起了一把柴火點了放到灶膛里了。
向瀾就看向她姐,向瑾就揮了揮手,“去吧,去吧,這兒沒你什么事了。”
向瀾轉身就跑了出去,然后向瑾就去弄她的菠菜了,她決定她今天要做一個翡翠水晶餃。