聽人說,入社考核之后的評級考核,主要是廚子的拿手菜表演。
當然,今年的考核或許有變。
因為外來飲食文化的沖擊,加上南湖飯店新開設的西餐廳,這個方面也很有可能出現在考核場上。
按照杜良工對西式菜品的熱衷,極有可能。
一想到這個可能,所有人心里都在打鼓。
不是每個人都有機會去國外學習的,也不是每個人都有機會能接觸到源源不斷的新鮮事物。
有些從小縣城里過來的廚子,甚至對那些西餐一竅不通。
現在,沒有接觸過西式餐點的幾個廚子,都在心里默默祈禱,千萬不要趕潮流。
只可惜,事情往往就是你不想怎么樣,反而就會怎么樣。
第二場的考題一出,很多人都無奈地閉上了眼睛。
主辦方撤走了先前的食材,換上很多人見都沒有見過的東西,還推了兩個大烤箱上來,供大家使用。
這個烤箱很多人都是第一次見,聽主持人介紹還是杜良工去國外學習的時候專程帶回來的,目前南城只有他們這里有。
烤箱是用電的,里面有發熱管,中間可以擺需要烤置的食物。
現在這些東西并不智能,沒有時間和溫度調節,需要人守著看時間或是翻動。
這個比鄉客居那個炭烤爐方便多了,至少不用加炭進去,火候好掌握。
兩個烤箱配了兩個伙計,一會代大家操作烘烤食物。
這次的考題是讓大家做一道或多道可以作為主食的西餐。
品類不限,任大家自由發揮,前提是可以吃飽。
時間方面,只要在十二點前準備好就可以了,近兩個小時。
這種寬泛題,說實話挺難的。
最主要是大家都對西餐這個領域很陌生。
考題公布后幾個評判員都下去了,只留小伙計跟主持人在維持秩序。
因為不能相互交流,大家只能你看我,我看你,都表示出了茫然和無語。
然后,他們的目光都盯著焦樹田看。
在他們迷茫的時候,焦樹田已經提交了自己的配菜單子,開始忙碌起來了。
很顯然他知道自己想要做什么,胸有成竹。
因為這時考核場上只剩下九個人了,顧謹謠跟郭保根的距離又近了一些。
兩人中間只隔著一個曾鵬。
他倆隔空交流了一下眼神,也開始寫單子。
雖然兩人對西餐也了解不多,但好歹做過。
沒辦法了,趕鴨子上架,先將東西做出來,至于過不過聽天由命。
過來參加考核之前,顧謹謠就跟郭保根討論過,如果遇上西式餐點考核,各自要做些什么。
相對于別人,他們也算提前做過準備了。
旁邊,曾鵬見兩人開始準備起來,眼中流露出羨慕跟佩服。
看來這兩人學過啊。
太厲害了,明明這么年輕,那個小伙子甚至看起來才十的樣子,不光能通過入社考核,還會做西餐。
這兩人什么來頭
曾鵬嘆了一口氣,拿著筆不知道要寫什么。
因為他根本不會做西餐。
貿然要一堆東西過來只會造成食材浪費。
曾鵬索性不寫了,放下筆就盯著旁邊的兩人看。
看看別人做什么,最后可能會學點東西。
顧謹謠對做西餐也沒有什么信心。