李富貴雖是屠戶，可若說每三天就能見一頓肉，那也是不可能的。普通農戶只有逢年過節才有機會殺豬宰羊，是以李富貴這屠戶的工作也一向都是兼職。
李來福的兒子李立春也曾去李長安的莊園見識過，他也自然知道那莊子上的飲食水準，臉上也揚起笑意來。“長安哪有件事你可能不知道，這豆子啊，吃地力”
“我們的契約一年一簽”李長安早就做過功課，知道大豆重茬減產的情況比較突出。但既然現在還沒辦法制出化肥和殺蟲劑，唯二的選擇一是輪種，一是下更多的勞力。“一年后，大伙可以選擇種回主糧。”
當然，那時李長安也會再度提升大豆的收購價，相信還是會有人選擇繼續種大豆。
話說到這份上，李來福也再無猶疑，當下舉手道“長安，我與你簽契”
有李來福帶頭，李家坳的村民們有一個算一個紛紛舉起手來。
“我也簽”
“還有我”
“我也是”
眼見氣氛熱烈之至，李老漢卻在此時冷著臉大聲警告“長安心善，有什么好買賣先緊著咱們鄉里鄉親。那咱們也得知道廉恥，老漢丑話說在前頭，這契約一定、口糧一拿，開春之后都要給我下死力好好干活誰若敢偷奸耍滑吊著個手不做事，老漢絕不與他干休都聽明白沒有”
李老漢果然威風尚存，他話音一落，大伙便都齊聲回應“聽明白啦”
搞定了李家坳，李長安并沒有久留。他匆匆忙忙地與李家坳的幾個小伙伴們敘舊幾句后便將李老漢留下統計各家的田地和人口，自己則帶著李野在當天下午就趕去了劉家村。
劉官寶見到李長安一如李大木那般喜出望外，徑直撲進了他的懷中。“長安哥，你是來接我的么”
“呃其實不是。”李長安小心翼翼地答道。劉官寶的性情可比李大木敏感多了，是以他很快又笑著補上一句。“怎么說，也要等你們過了元宵再啟程。”
“說的也是”劉官寶點點頭，好奇追問。“那你這次來”
李長安抬頭看向劉允，含笑回道“我是來找允叔的。”
李長安知道，劉允在劉家村雖說只是個鐵匠，可他的三房堂叔卻正是劉家村的里正。
“長安來了，快快屋里坐”劉允見到李長安也一如李富貴那般客氣殷勤。
“謝允叔”李長安微一點頭，牽著劉官寶的手一同走了進去。
劉允雖說性子太獨，但奈何他是個兒子奴。有劉官寶在，李長安相信自己要說服他不費吹灰之力。
翌日一早，李長安又帶著李野和劉家村里正的大兒子一同趕去了隔壁的王家村。劉家村的里正有個女兒嫁給了王家村里正的兒子。