與董府的蕭條不同,外頭的云騎橋人頭攢動,這里是整條街上最興旺的地方,大抵是外頭來的商客都在這邊的腳店住宿,白日又拿著貨物出來買賣。
橋上沒有浮鋪,全是面相或精明或樸實的商客蹲在那里,前面擺了幾個布袋子,里頭大多是果干,有如林檎旋、沙苑榅桲、河陽查子、人面子、巴欖子等。
祝陳愿各買了一些,吸引她目光的還要數旁邊小販在做的夾脊肉燒餅,燒餅在烤肉鋪里頭散發出面餅炙烤后的香味來。
她要了一個,包在油紙里頭燙得無從下口,邊走邊等著燒餅晾涼,夾脊肉燒餅最好吃的就是里頭夾肉的地方,用豬的脊肉敲打,腌制后再裹粉煎制,包在烤好的燒餅里頭。
烤得酥脆的燒餅里頭吸滿脊肉的汁水,讓原本口感發干的餅變得鮮活起來,一口下去肉特別幼嫩,餅皮軟又有麥香。
祝陳愿喜歡這樣的市井美味,既好吃又樸實,不需要用多上好的食材,僅僅只是普通人烹飪出來的美食,往往讓她動容。
尤其今早看到董溫慧那形銷骨立的模樣,渾身透露出行將木就,她就覺得從肚子里頭一直難受到心里,得吃點東西緩緩。
吃著夾脊肉燒餅,走在陽光底下,她想,如果有一天,董溫慧徹底好起來,想帶她去嘗嘗早市里頭的糖餅、沙團,或是胡餅店里頭的寬焦、側厚、新樣、滿麻,也可去夜市吃一碗熱氣騰騰的腸血粉羹。
抑或是去羹店、包子酒店、南食店、川飯店混一頓肚飽。
世上那么多的人間美味,總要嘗一嘗,等嘗遍南來北往的風味,總有值得眷戀的。
祝陳愿盼望能有那一天。
她穿街過巷,回到食店門前,春旗飄蕩,門口塵土飄揚,祝陳愿看過去,夏小葉握著一把掃帚,在掃門口的灰塵。
“小娘子,你過來了,今日國子監放得早,我閑來無事,就幫著掃掃外頭。”
夏小葉笑得傻氣,不過近來吃得好,臉也長了些肉,倒是多了幾分秀氣。
“來來,歇會兒,進來我有事跟你說。”
祝陳愿接過她手邊的掃帚,放到門口邊角,開門進去,兩人坐在院子里的石桌上。
“說實話,當初把你招進來,其實就是想給自己找個打下手的,并非全是你現在做的活計。”
她望向夏小葉的眼睛,停頓了一下后,才又開口說道:“而是會廚藝,至少能夠一些基本菜式的處理手段,譬如魚片怎么片,肉怎么煮,火候怎么看,調料怎么放。我呢,也從來沒有正式教過你什么,可現在卻想問問你,是否愿意跟我學幾手”
夏小葉的呼吸開始變得急促起來,心跳有些加快,緊緊攥著自己的衣衫,聽她后頭要說的話。
“我的年歲還不足以收徒,手藝也還有所欠缺,所以我們兩個并非師徒關系,你也不用擔心,教你的都是比較簡單的處理方法,跟傳家學手藝無關。你今日好好想想,再跟我說。”
祝陳愿的話音剛落,夏小葉漲紅了臉說道:“我想學的,小娘子,我真的很想學,到時候我學得不好,你就像平時那些酒樓里教學徒一樣打我罵我都行。”
她太渴望有一個機會,可以擺脫貧苦,可以從那昏暗無光,雨天還漏水的房子搬出去,可以讓阿爹不再做那耗壽命的活計。
現在,那個機會擺在她的眼前,廚娘在汴京有多搶手她很明白,就連在那打下手的都有富貴人家搶著要,只要能吃苦,就能賺到銀錢。