第二，雇一個伙計，幫她在招呼客人點餐、平時備備菜之類的。
第三，開始有意額將火鍋的香味散發出去，她們這條街是最繁華的街道，平日里來來往往的人數不勝數。
正所謂酒香不怕巷子深，但若本就在鬧市，那吸引的目光和好奇一定會更多。
第四，就是從現代學習來的營銷策略，像開業前七天全場七折、每日十桌客人隨即免單之類的統統搞上。
最后程松兒還用一天5文錢的價格，雇了幾個小童工，每日任務就是走街串巷的宣傳，打響全城知名度。
不到幾天的功夫，本就不大的成陽縣城都聽聞縣城里有一家火鍋店要開業了。
對于聞所未聞的新奇東西，眾人本就好奇，于是去逛北街時總會格外留意程松兒的鋪子。
雖然她的店鋪還沒開張，但是天天都能從門口傳出好聞的香氣，饞的人直流口水，無形間反而吊足了眾人的胃口，等著開業那天才店里嘗嘗鮮。
尤其火鍋店打出的宣傳語，開業七天全場七折，還有機會免單，簡直就是白吃不要錢嘛。
古往今來，誰能不愛占便宜呢。
這樣一來，更加加大了眾人的期待值。
終于等到了開業這一天，程松兒特意買了兩串鞭炮，將陣仗搞得十足的大。
由于前期營銷宣傳到位，剛剛開門就迎來了好幾桌客人。
程松兒特意將她們安排在了沿街的位置，這樣一來也能在無形中給她大宣傳。
當咕嘟咕嘟冒著熱氣的銅鍋從后廚端出來時，客人們都瞪大了眼睛“這東西就火鍋”
程松兒露出標準的八顆牙微笑，將菜單遞給客人“客官這是菜單，你看看想點什么”
客人們看著菜單一時為難，畢竟是第一次吃火鍋，根本無從下手。
“我給你推薦咱們店的招牌菜式，特色鴨腸、鴨血、還有芙蓉豬肝、毛肚”
“什么鴨腸鴨血這些都能吃嗎”客人有些嫌棄，鴨腸幾文錢就可以買一大堆，鴨血更是吃都沒人吃。
“當然。我們店里特色鴨腸，稍微一燙，爽脆可口。鴨血，又嫩又滑，入口即化，吃了包您滿意。”
程松兒每介紹一道菜，就繪聲繪色的描繪一番，勾起人的食欲。
聽的客人連連點頭“好，那就點你剛才說的那幾道試試看是不是真的那么好吃。”
不一會兒，伙計就將新鮮的菜品端上了桌。
為了讓客人有更好的就餐體驗，程松兒更是手把手的教導“像這種鮮鴨血，冷鍋倒入，等一盞茶的功夫撈起，滑嫩鮮香。至于鴨腸都不用落筷，放進鍋中，數十五下，等它微微變卷就熟了，口感脆嫩彈牙，絕對一絕。毛肚也是有講究的，像我這樣，七上八下”
程松兒每一樣都教的十分細致，更是吸引了周圍幾桌的客人，紛紛學著她的樣子涮煮。
“天吶，這鴨腸，這還是我以前吃過的鴨腸嗎”一位客人發出感嘆“又嫩又脆，還沒有一點腥味，反而還有點微辣，舌尖像被電擊了一樣。”
“這鴨血嫩的簡直要從我的喉嚨里滑進去了，雖然辣，但是爽啊。”另一桌的客人擦了擦額頭上的汗。
“最近天氣降溫快，吃一口火鍋，熱氣騰地一下就上來了，痛快”