這個完全是用來提香味的，多少都行。
接著就是要豬呢比各種香料，草果，八角，桂皮，花椒，胡椒粉小茴香，還有肉蔻和干的姜片。
姜片是用來煉油的，菜油要先倒入鍋中，用姜片煉一遍。
大體就是知道姜片周圍的泡泡越來越少，幾乎沒有，那油就算是練好了。
肉蔻這一種香料也是要舂成細粉，這也得耗費不少功夫，不過好在有空間在，阿嬌之前就用空間一直在晾曬這些東西，如今也達到了了一舂就能碎的地步。
把各種香料都準備好了，那就是調料了鹽，醬油，這個是必有的。
這樣一來辣椒醬才會有味道，不然就是光辣不香。
接下來第一步，就是把所有準備好的香料，包括小茴香都倒入煉過的菜油中，開始炸。
等到香料都炸出香味了，就要把這些香料都給撈出來。
舂好的辣椒面里放入鹽巴和醬油，攪拌均勻后，直接把鍋里的熱油給倒出來。
一邊倒還要一邊攪拌，才能讓辣椒面充分的被油給燙熟。
油分為兩次或者三次倒入，這也是為了防止一次性加入太多了，到時候有點浪費。
香油放完，攪拌均勻后，還要放一點點開水進去，這個是為了稀釋辣椒醬，不至于太過油膩。
也能在做煎餅馃子的時候讓辣椒醬能夠更好的抹開，方便一些。
院子里，沈母正在掃地，就聞到了一陣陣的香味兒。
“阿嬌，你這是在做什么呢好香啊”
一邊說著，人一邊走進了廚房，“我來看看你又在做什么好吃的呢”
阿嬌聞言笑了笑，說“沒啥，就是之前的辣椒醬啊，嬸子你不是說你不吃了嗎”
聽到是辣椒醬，沈母還是愣了一瞬，“這辣椒，還能這么香”
走近一看，別說還真的是，這味道是真的香。
想了想，她還是嘗了一口，不過只是用筷子占了一點點，結果發現，這辣椒居然不辣了
“這味道，有點好吃啊”沈母驚訝的看著阿嬌“沒想到味道會這么好，哎阿嬌，這玩意兒，好吃的哎。”
“味道沒有之前這么辣，而且很香”沈母感覺自己聞到了各種香味，但都會被這辣椒的味道掩蓋，就好像其他的味道都是為了襯托這個辣椒的味道一樣。
阿嬌笑著說“里面放了不少香料，當然很香了嬸子你等等，我這就做一個來給你嘗嘗”
刷了辣椒醬的煎餅馃子是個什么味道的。
沈母笑著點頭，“行啊行啊，我等著看看。”
有了這個辣椒，她發現自己好像也不是完全不能接受辣椒這種東西的存在了。
－－－－－－題外話－－－－－－
鞠躬感謝每一個訂閱和收藏的大可愛
晚安大家
下個月估計會開一片新文哈哈哈哈
。，，