但僅憑這些而言，是不存在利益沖突的，特別是那些老客戶，他們之前經常來這里，肯定是覺著服務不錯，飯菜也都和他們的口味。
雖然眼下因為之前的事情離開了不少，但我覺著，當咱們將那些特殊食材做成更加美味的食物之后，必定還會讓他們再回來品嘗一二。
而要是他們吃得好了，以后必然會繼續再來，若是吃的不好，只能怪咱手藝不佳，肯定是怪不了客人的對吧”
廚師點頭道“沒錯，你說的確實很有道理，不過之前來咱們這吃飯的有很多老板一類的大佬。
普通熟客也許會因為招牌菜而回來，但那些知道內情的老板，恐怕會因為要去巴結路遙集團而刻意與咱們作對吧”
王晨點了點頭“沒錯，那些與李路遙等人有關系的老板有錢人，確實會因此而去路遙集團那邊的新飯店。
可是，一家飯店面向的乃是全社會，又不只是那幾個單獨的老板。
他們不來，對咱們或許有損失，但肯定不會是全部的損失，畢竟咱們只需要拉攏回一大部分的普通老客戶就行了。
到時候，那些老客戶吃得滿意了，勢必會帶新客戶而來，以老帶新逐漸就會形成一個良性循環，到時候新客戶的補充，必然能彌補掉那些有錢人帶給咱們的損失嘛。”
聽到這里，廚師先是沉默了一下，隨即沖著王晨豎起大拇指“這招著實不錯
既能用新打造的招牌菜拉攏老客戶，又能用老客戶來拉帶新客戶，這可比刻意去做宣傳要好很多了。”
王晨笑了笑“當然，這個計劃若想成功，還得仰仗你們幾位廚師的廚藝了。”
那名廚師嘴角揚了揚“這一點你大可放心，畢竟當初新食材試菜的時候，我可是主廚呢，那些美味食材到我手里，只有越來越好，絕不會越來越差。”
“這話倒是一點都不假，當初只是試菜就讓那么多客戶期待，如今菜系更加嫻熟之后，肯定會越來越好。”童蕾也興致頗濃的說道。
王晨點了點頭“那這樣一來，倒是能解決一半的問題了，而接下來要解決的，就是員工、酒水用具的供應問題。”
“這兩方面你有什么好的想法嗎”童蕾問道。
王晨想了想說道“員工不是不招，而是得低調緩慢的招，這一點不能急，若是這邊實在忙不過來，你可以到你其他的店里先借調幾個。”
童蕾蹙眉說道“其他飯店效益也是越來越差，雖然沒有集體離職的現象，但近日里接連單獨離職的人也有幾個了。短時間內借調不成問題，但時間久了，恐怕也是很難維系的。”
王晨笑道“暫時先這樣吧，員工的事情我來想其他辦法。”
“那酒水用具這塊呢”童蕾問道。
王晨端著下巴想了想，而后說道“之前供應酒水和餐飲用具的是生產商還是中間商”
“當然是中間商了，特別是酒水，每家飯店內的酒品牌可是很多的，不可能只和其中一個品牌商家合作。”童蕾說道。
聞言，王晨先是細細琢磨了一下，繼而對童蕾笑道“要是這么說的話，我倒是想到了一個辦法，這個辦法雖然會費點心思，但若是用好了，不僅能解決酒水和餐飲用具的辦法，甚至還能幫咱們省一大筆的錢呢”
聽到這，童蕾猛然抬頭，一臉期待的問道“什么辦法”