呵呵，比如我家院子外面那窩雞樅。第一年是在農歷六月初五出的，這今年基本上就在那幾天出。
蠻腳雞樅也有一窩出土幾朵的，但大都蠻壯。如果今年采尋到的是撒滿一片山坡的火把雞樅，明年的同一天，在那里采尋到的照樣是一大片火把雞樅，你出門的時候，一定要背上一個大花籃才裝的下啰。”
“哈哈哈，石頭，照你這么說，野生菌子的生長是非常有地域性和季節性的，規律性很強，特別是你說的雞樅菌這些品種。你采拾菌子是不是可以繪制一份地圖，再列一個時間對照表，只要按照時間去采拾就行了。我發現啊，你說的雞樅的生長時間比人工種植的時間還準確嘛”
蘇敏笑兮兮地說道。這女人的腦袋就是與眾不同，不知在想些什么，給出的建議還蠻科學的。
“哈哈哈，你別說，這是個好辦法。野生菌子天生天養地長在大山里，誰都可以採拾，誰發現誰採走。許多人每次上山拾菌子都是發現就採，老嫩不留統統一掃而光，對野生菌子資源也是一種不合理的資源浪費。
今天那個小姑娘採來那些辣子菌又嫩又大，就是因為那些辣子菌出在她們家承包的果園附近，別人就不去那里找菌子。她上周發現后，覺得太小，舍不得採，可以等到昨天才去採。
如果有人承包下一片山林，他不用擔心別人去採拾，他就可以有計劃的採拾那片山林的野生菌子。就象表嫂剛才所說的那樣，繪制一張野生菌子分布和生長圖。每天有計劃的巡視山林，只采拾最合適食生的菌子，太嫩太小的留著合適的時候，不但能增加山林野生菌子的產量，還能增加收入呢。”石磊對蘇敏的話很感興趣。
“呵呵，等你有時間，可以和那些你經常去的山區村寨的干部聊聊，說不定還真是條經營山林的好辦法。”張靜蕾笑瞇瞇地建議著，還在自己的筆記本上做了記錄。
“這野生菌子的吃法有多少種說來聽聽，我也取取經。”蘇敏對她的建議引起注意沒深入去考慮，她現在手里有一大堆野生菌子，想到的還是吃。
石磊笑笑說道“呵呵，說起吃菌子啊，那吃法可就太多了。不同的菌子有不同的吃法。就說我們常賣的那些雜菌吧。雜菌一般是炒吃，要切成薄片，可以炒干辣椒，也可以炒青辣椒，還可以炒腌菜。但都要放大蒜頭做佐料，多少隨意。菌子寡，很吸油，常吃菌子，容易降低血脂和中氣，有利也有弊。炒的時候要多放香油。”
“這些我都知道，我家里炒雜菌就是這樣炒的。石頭你就不用介紹啦。你給我說說辣子菌，街上買回去的辣椒菌太細碎了，無論怎么擇洗，都無法把菌子里殘存的細沙徹底洗干凈，總是有點硌牙齒和泥巴的味道，有沒有什么好辦法”蘇敏問起以前處理辣子菌遇到的麻煩事。
“哈哈哈，你們城里人對菌子生長的地點不熟，那些春城人來買辣子菌就常說，干巴菌辣子菌，還有一個別名叫馬牙齒菌干香干香的，就是有點硌牙齒。我們的銷售人員就告訴她們，在清洗的時用面粉搓一道，清水一過就不會有沙子了。表嫂你以后試試看。”
祁景燾笑了，“哈哈哈，菌子好吃，還要讓更多人知道那些花樣繁多又安全的吃法才行。石頭，你們做的很不錯，多收集整理總結些有關菌子的常識，等以后可以做成小冊子，銷售的時候可以送些出去。”
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