那古苦笑一聲,道“哪里像你們想的那般容易朝廷不會輕易讓一個外族人進駐中原,除非是歸順朝廷的部落,否則要有通關文牒,往來商賈不僅要登記在案,還要按天數繳納滯留金。這些零散的西域之人哪里能交得起,若非這次吐蕃來襲情況特殊,他們連一天也呆不了便得被驅趕出城。”
楊沖道“現在都這么嚴謹了么我以前也來過邊關,倒沒聽說還有這等規矩。”
那古干笑一下,道“那是因為你不是西域人。”他扭過頭,岔開了道“顧兄弟,前面不遠處有個烤攤,味道不錯,我帶你去嘗嘗。”
楊沖他們再追問下去的話,恐怕那古連逛街的心情都沒有了。我也沒猶豫,道“行,反正我也有點餓了。”
一聽說有吃的,百里徒他們都來了精神,圍著那古往前緊走幾步,遠遠地便看見一處露天的烤攤。
我抬頭看了看。只見得那烤攤前圍了不少人,人群中間正有幾個人忙碌著。雖然距離還有點遠,但陣陣的烤肉香味已經能聞得見了。
等我們離得近了,擠進人群,只見得這是一處背靠著一堵矮泥墻的大型烤攤。
此時,泥墻前面正有個光著膀子的漢子站在烤攤前,一身的汗水,身旁放著十幾壇佐料,雙手抱著一根小腿粗細的鐵棍,鐵棍上串著一只被屠宰好的半大烤豬。這只烤豬已經被烤的紅彤彤的,不少油水正往下滴著,烤豬下面則是一個用泥土糊起來的烤床,烤床里面烈火熊熊,油滴進去,“滋滋”作響。也不知道這漢子用的什么佐料,一邊有些費力的轉動著鐵棍,一邊不住地從壇子里抓出佐料,細細的灑在烤肉上,烤出來的豬肉竟是奇香無比。而泥墻后面則是個籬笆圈,圈里圈著四五頭體格健碩的野豬,豬圈邊上三兩個人正在宰割。能看出這幾個人的宰割手法很是嫻熟,三兩下剝了皮,再割了肉。
這幾個人無一例外,也都是從西域來的,看他們長相和著裝打扮就知道。
百里徒舔了舔嘴,道“真香。先生,他往肉上撒的是什么佐料,辣椒粉胡椒粉我知道,那幾種黃的黑的青的又是什么”
那古搓了搓手,道“那是孜然,黑羅果,紫菱花。另外那幾個壇子里裝的是西域特產香料青果、蠔姜和千里醇,都是西域燒烤所用的佐料。”
百里徒扶了扶背后的虎煞刀,道“要用這么多佐料么”
那古道“不然怎么會這么香這些佐料單一來放沒什么特殊的,但是摻在一起效果甚佳,不僅去腥改味,讓肉質變鮮美,便是連骨頭也是香噴噴的,烤的越是時間長越是香。”
楊沖把腦袋伸過來,道“這么香的烤野豬,可有什么名堂”
那古笑道“哪里有什么名堂在西域很直接了當,就是普通的烤野豬,不似在大宋,任何菜都有名字。”
他們幾個人說話之際,燒烤的漢子已將烤野豬烤好,周圍的人早已是迫不及待,紛紛拿出錢幣購買,那漢子手腳也是利索,接過兩文錢便在烤豬身上砍一塊小臂大小的肉,再用竹簽串上遞過來。
這只烤野豬肉多,那古給我們每個人都買了一塊。我接過一塊肉,那肉上還“滋滋”的響,忍不住咬了一口,這肉竟然像是芋頭一般,入口香辣四濺,毫無阻感,整塊烤肉上的肥瘦肉竟被融在了一起。
我心里暢快,忍不住又咬了一口。烤肉一入嘴里,又是一陣香辣,細細咽下,肉質不肥不瘦不咸不淡,鮮美而不膩,入腹暖洋洋的很是舒服。
轉頭看看百里徒他們,正狼吞虎咽的啃著。百里徒人高馬大,吃得快,此時一嘴的肥油,舔著骨頭上的碎肉,嘴里道“好吃好吃,先生,咱們買一頭整豬吧,這一點吃的不痛快。”
那古道“這才哪跟哪,這條街那么長,前面還有好幾家店鋪,好吃的東西多的是。”
百里徒嚼著骨頭,將骨頭在嘴里嚼碎了道“那成,你趕緊帶我們過去,今天非要吃個痛快才行,如果能有烈酒就更好了。”
那古笑道“百里兄弟,出來岷州城哪里能少的了美酒,我正要帶你們去品嘗,前面便有一家酒樓,你們隨我來。”
他便和百里徒他們往前走,我剛轉身,這時,一個衣衫襤褸的老者背著一個女童,從我身邊擠了過去。這老者也不知道多大年紀了,一身的皺皮,須發皆灰,頭上的亂發用一根樹枝草草的盤著,手里拄著根歪歪扭扭的木拐杖,走起路來顫顫巍巍。他背上的女童也是一身的破爛,臉上臟兮兮的但卻紅彤彤的,半瞇著眼睛,似得了風寒。
老者慢慢走到燒烤攤前,遞上一枚銅錢,陪笑道“這位小哥,我孫女得了風寒,想在你這買半塊烤肉吃,你看能否行個方便”
那漢子此時正忙得不可開交,頭也沒抬的道“一文錢不行,一塊肉要兩文錢。”
老人笑了笑道“我身上的錢都給丫頭看病了,只剩下這一點錢,我們都是西域過來的,你就賣給我們半塊吧。”
那漢子搖著頭,顯然是不愿意。
這一老一少應該是從西域逃難而來的吧