別瞧著這里的地方只能擺下七八張桌子。
也不要看著這里插著的都是廉價的碗筷。
但是這里販售的最主要的食物,卻是將時光賦予人類最大的財富給很好的傳承了下來。
所以,一定要點一點什么吧。
“一斤雞肉生煎饅頭!兩碗綠豆百合粥!四季烤麩,老醋菠菜……就這些,不夠再要。”
沈耀軍特別嫻熟的點了一番菜了之后,卻發現店老板用一副特別震驚的表情正盯著他們爺倆呢。
“客人這是幾個人吃?”
“倆?”
“哦,你是怕吃不完呢?沒事兒,我們爺倆的飯量特別的大……呵呵,你盡管上就是了。”
無怪老板會有這樣的反應。
來他們鋪子當中吃生煎饅頭的人,要上二兩生煎的都算是飯量大的了。
聽到客人如是說,說話的口音還是那種口齒不清晰的京片子……這老板也不奇怪了。
他張羅完了沈耀軍這單生意就輕車熟路的往玻璃柜里邊一鉆。
拿著一碩大的盤子,帶上手套,捏上夾子,就把一鍋火候正合適的生煎饅頭的鍋蓋給掀了開來。
‘呲呲呲……’
一股子熱氣沖在狹小的空氣中,讓窗口的玻璃都掛上了白蒙蒙的霧氣。
這老板一瞧就是在這種環境之中工作了很久的狀態。
他甚至都不用眼睛去細瞧周圍的環境,只是兩三下,就用夾子相當嫻熟的夾起了饅頭。
三個一兩,整整三十個帶著油花花的生煎饅頭在碩大的盤子中央摞成了小山。
它們被老板用特別穩健的手給端了出來,哪怕在運輸的過程中富有彈性的饅頭一直在顫顫巍巍的跳動,也沒有哪個調皮的,從盤子當中滾落出來。
“一斤饅頭,你們慢慢吃嘞。”
應著聲,這盤饅頭就被放到了沈度跟沈耀軍的中間。
白胖的饅頭的賣相特別的可人。
說是饅頭,卻與北方那種拳頭大小的純面饅頭完全不一樣。
這里不得不說一句南方菜系的精細程度。
大概是人種胃口的大小不同。
這城市越是往南,這菜肴的分量越是精簡。
就拿眼前的雞肉生煎來說。
這個頭比沈度他們造成吃的小籠包怕是還要小上一圈。
大小大概有多大呢?
夾起其中一個沈度比劃了一下,啊嗚一口,他就能吞下去一整個,還是那種不會被噎住的那種。
只不過現在的生煎一瞧就是個燙的。
若是要將其吃到嘴中,怕是還要依照著步驟慢慢的來才是。
再說了,這個底部已經被煎的金黃發焦,上部依然還能保持白嫩松緩的饅頭上邊,還沾染著噴香的芝麻,蔥綠的小香蔥端,每個褶子都那般的均勻,將留存在表皮上的油光全都鎖在了這緊實的褶皺之間,讓烤的一層保護膜的生煎饅頭不至于被多余的油水給浸泡了表皮,既保持了口感,還將所有的輔料都完美的粘連到了一處。
讓本就香到發膩的饅頭,能有一抹不同的口感來進行中和。