周揚被損了卻沒有一點不高興，他笑著跑向他們的同伴，頗有些迫不及待道，“有點事耽擱了，老大老大接下來要我們做什么。”
黎初看向又一個圍著她轉的人，四雙眼睛期待注視著她，只等她一聲令下。
“你去把那個面團揉了。”
這是她之前做好的半成品，取出一個碗，在里面倒入轉化糖漿，這一種很黏稠，顏色接近透明的琥珀，非常純凈誘惑的顏色，再加入油，枧水和鹽攪拌均勻。
枧水是用來上色用的，等將轉化糖漿攪拌到稀稠，再倒入低筋面粉繼續攪拌，等著周揚他們來揉面。
之后就是醒面一個小時，這個時間原本可以準備餡料，不過時間上來不及了，她買的是現成的咸鴨蛋蛋黃以及白蓮蓉，她選的都是水分比較小的，以免烤制的時候水分蒸發，月餅鼓起來影響美觀。
黎初將月餅面皮的配方交給周揚四人，打發他們去做月餅皮，有著精準的用量，他們做出來也不會差，再安排一個人去用蓮蓉包蛋黃，餡料的重量要控制在三十五克。
包蛋黃的手法和包包子有點像，不過蓮蓉要先揉一揉，排掉里面的空氣，然后轉著捏出一個坑包蛋黃，不同的是包包子是一褶一褶往里包，而包蛋黃則是用力將蓮蓉往上擠，一點點將蛋黃包裹住，最后搓圓。
黎初提點“注意不要把空氣包進去。”
飛雪認真盯著老大的動作，一邊慎重地點頭。
等最初制作的面皮醒好以后，黎初就讓口罩男分成小團，一個是十五克，然后在掌心滾圓，接著用虎口壓平，“看清楚沒有。”
口罩男瞅著那完全貼和掌心的月餅皮，薄薄一片，似乎還能看到底下手掌的紋路，不是很自信開口，“大概”
于是黎初說“你來。”
口罩男就取了一小團，學著黎初剛才的樣子，一點點按壓，動作是一樣的，不過按出來的成果不太好，厚度不均勻，顯然不能拿來使用。
黎初讓他多試幾次“不行，就揉成團。”
口罩男點頭，接著開始和小小的面團搏斗，表情非常認真。
黎初看了一圈，大家都在全神貫注地做事，比之前還要認真，副本已經沒了，現在幫她完成準備動作，其實并沒有任何意義，他們已經不需要錘煉身體了。
但誰也沒有提到這點，仿佛忘了這一茬，就連一直嚷嚷她壓榨的周揚，此刻都是安安靜靜地干活。
黎初一笑，拿起一個面皮小團子放在手中揉開，隨后取來一團餡按在中間翻過來，將面皮一點一點往下扣，再接著餅皮的重量從上面收口，慢慢往下，和蓮蓉包蛋黃的操作相似，最后轉過來封口，耐心地抹除痕跡滾圓。
她將渾圓的小球拍上點淀粉，抹掉后然后蓋上模具，因為圓形的月餅比較好壓，所以她就都做成圓形的，壓好之后要噴水，幫助月餅皮在烤制的過程中能更快地定型，最后放到烤箱里烤制五分鐘。
這一步就分給隊長也就是馬磊了。