對生活稍微有點講究、沒太大家庭負擔的職工,忍不住上前詢問。
包子價格跟飯店、食堂一樣,茶葉蛋比普通雞蛋貴一分,關東煮按串賣,還有熱氣騰騰的饅頭和米飯,以及一流味道濃郁、品種多樣的醬菜
價格都不算貴,很多人都買了些嘗嘗味道,在吃肉都奢侈的年代,這些吃食不可謂不豐富營養了,更重要的是好吃呀。
很多人對食堂產生了抵觸心理,自己懶得做飯,下館子又貴,這里倒是成為平時換口味的最佳去處了。
門市部漸漸步入了軌道,因為貨品齊全、經營范圍廣,還有三個營業點,其中門市部是二十四小時營業,在客流量爆炸的總醫院里,每天總盈利已經基本上在三百塊上下浮動。
次月發工資的時候,池蕓兒的基本工資和補助為七十三塊,如今有門市部百分之二的總利潤提成作為獎金,能拿到一百八十五塊錢,合計二百五十八塊,都趕超池父池母工資總和了
趙金明和徐成芳則各是百分之零點五的提成,基本工資、補助加獎金也有一百塊冒頭了,這在剛踏入工作崗位的一眾青年、同學中,絕對是拔尖的存在了
他們拿到工資高興地不行,表示自己從來沒擁有過這么多的錢,問題是每個月都能入賬差不多,多得他們都不知道怎么花了
廚房師傅們每天熬湯,蒸包子、饅頭、米飯,做肉丸子、肉腸、炸豆腐等等,工作不累,就是略微繁瑣。
門市部這方面的吃食賣得太火爆了,顧客是絡繹不絕,從早賣到晚,幾乎利潤的一半都是由其貢獻的。
以至于廚房師傅們也沒有太閑著的時候。
但是收益是極為豐厚的,吃食所賺取的利益中百分之六,作為獎金按照辛勞程度犒勞大家。
廚房員工們,這個月多出來十塊到三十塊不等的獎金,每個人渾身都是干勁。
那兩位阿姨的提成,是按照自己所買貨品盈利的百分之三來拿錢。她們三輪車上的貨品,都是最為暢銷的,每天要來回趟補貨,一日盈利在五十上下浮動。
領工資的時候,她們看著手里四十多塊錢,都要喜極而泣了。對一個家庭來說,四十多塊錢能讓生活有著翻天覆地的變化。
這時候新員工已經不敢置信地返城來報道了,站在門市部門口,他們仍舊有一種美夢醒不過來的感覺。
他們都是高中畢業生,腦袋瓜靈活會來事,又經歷過下鄉磨練,性子沉穩、吃苦耐勞,對新工作適應性良好。
池蕓兒他們瞬間感覺到工作量驟減
門市部已經進入良性循環中,池蕓兒帶著趙金明和徐成芳,將目標定在了飯店上。
醫院對面有一家國營飯店,味道中等,大廚的面食做得不錯,走親訪友請客吃飯下館子,這里是唯一的選擇。
沒有競爭就沒有壓力,飯店里的服務員們態度惡劣、捧高踩低,曾經還將一位老爺子給氣得住進醫院,口碑算不得好
所以池蕓兒琢磨著新開一家飯店,絕對不愁沒有顧客上門。只要手藝好,凡是被國營飯店拒絕的顧客,都會來到他們飯店吃飯。
再看食堂,食堂是大鍋飯,對廚子廚藝要求不算高,味道普通不難吃,卻也算不上特別好吃,只是在每日中讓人的味蕾沒有期待感,麻木中都放棄了掙扎。
而且食堂的品種還不跟后世一樣,種類多,都是兩葷四素的配置,讓人勉強有個選擇的余地。
醫院食堂還多了個病號餐窗口,除此之外沒什么值得可提的了。
池蕓兒想起后世遍地開花的各種餐飲業,帶著倆跟班到處走走看看,時不時商量些事情,最終給寫成了一份漂亮的飯館策劃案,由他們三人共同遞交給院長。
院長帶上老花鏡,先瞅了瞅三個人。
池蕓兒的變化不大,應該說她保持著一貫地優秀奪目。
不過趙金明和徐成芳倆人跟換了個人似的,從穿衣打扮到言談舉止,以及神采飛揚的勁,都如同破繭成蝶,以極快的速度成長起來。
院長笑呵呵地低頭認真看著策劃案。
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