豬油熬起來還是很快的,不到一刻鐘鍋里已經出了淺淺一汪油。
羅全一邊切著蘿卜一邊看著鍋里,熬豬油他看媳婦做過幾次記得不用怎么出手,等鍋里的肥肉都變成油渣就成了。這些肥肉媳婦兒說大概能熬出半斤油來,夠兩個娃吃上挺久的。
又是一刻鐘過去,油鍋里的肥肉已經變成了小小一片焦黃焦黃的,油也出了很多。羅全找了下沒找著笊籬只好讓南溪先熄了火自己用筷子一片片將油渣夾出來。
南溪將火撤到另一個灶膛里,起身在一旁眼巴巴的看著。大概是她的眼神太過火熱,羅全實在沒辦法忽視干脆拿了筷子遞給她。
“剛出鍋非常燙的,小心點兒。”
這要是換成自家孩子圍灶臺估計早就讓他媳婦趕走了,不過羅全心疼兩個外甥,倒是盼著姐弟兩多吃些。
南溪聽完眼都笑瞇起來了,連忙拿碗過來夾了小半碗油渣。剛出鍋的油渣非常香,她沒忍住先吃了一塊,一邊燙的呼呼吹氣一邊又震驚于油渣的美味。
太香了尤其是它還脆脆的,越嚼越香。
“小澤你快嘗嘗”
南溪忘了弟弟以前可能吃過,只想跟他一起分享。姐弟一人一塊吃著,嘴巴都是油滿足的不得了。
本來挺大一堆肉片最后熬完油后只剩一點點,羅全把油和油渣都放到碗柜里然后將蘿卜全放到骨頭湯里去。
肋骨肉是少了些,但它便宜肉也香。媳婦能花錢買點肥肉跟肋骨他已經很驚喜了,一點兒不嫌棄。不過他在家幾乎沒下過廚所以也不知道這骨頭湯燉的怎么樣。
兩刻鐘后
看著狼吞虎咽的外甥女,羅全咧著嘴十分的有成就感。看來他的手藝還是非常不錯的嘛。
“慢點吃,小心骨頭。”
姐弟兩嗯嗯點頭,吃起來速度卻一點不慢。
南溪其實也想吃相斯文一點,可這肋骨真是太太太好吃了。肉燉的不是很軟爛但她牙口好,吃起來正合適。肋骨上的肉有種獨特的肉香連骨頭都香的很,她吃完肉還會嘬下骨頭。本來想嚼了吃掉,但中間那截太硬了放棄。湯里只加了一點鹽卻十分的鮮香,蘿卜帶著肉味一口咬下去滿滿都是清香的汁水。
這是她人生中第一次吃這樣好吃的東西,而且還是她最愛的湯水類食物,實在不怪她。
南溪心中此刻只有一個念頭,一定要多賺錢,以后每頓都吃肋骨燉蘿卜
美滋滋的吃完一頓,羅全又準備離開了。現在時間還早,他早些回去路上還能下幾網捕點魚。
人都送到門口了南溪突然想起一事,轉頭跑回房間里倒出家里最后的家當數出三十文錢來。
“舅舅,這三十文錢麻煩您幫我買點大麥和豌豆,還有梗米。下個月來的時候帶來就行,不要多買,我只要三十文的糧。”
羅全接過錢,看著外甥女那認真的樣子就知道不收是不行的。他點點頭答應了,準備過個十來天再來看看。
主要是小的剛癱,大的也才病愈實在叫人有些不放心。
“舅舅慢走”
“好嘞,回去吧。記得那個油鍋不要洗,晚上燒起來可以炒點菜吃。”
羅全揮揮手,背著外甥兩硬塞的小半簍橙子回到自己的漁船上。
說實話,這是他往這邊送東西以來,第一次背東西回去,心里莫名有些興奮。
其實以前外甥女也給過,但不像現在這樣強勢,不拿就擋著門不讓走的樣子,真是拿她沒辦法。
兩個娃好像都不怕他了,還有些親近。
羅全心情非常不錯的劃著船離開了瓊花島,路上撒了兩網魚收獲也還不錯,一上岸就賣個精光。想著家里也有一陣兒沒吃肉了他一出碼頭就去肉鋪上稱了塊肥多瘦少的肉回去。
一進門他的妻子江云就看到了那塊肉。
“這是天上掉錢了怎么買肉了”
她一邊問一邊上手接過肉自己拿到灶房里,羅全樂呵呵的跟了進去。
“回來的時候撒了兩次網還不錯,就想著買點肉回來。咱們也有一陣兒沒吃了嘛。老大老二活兒也不輕松,吃點葷腥好。”
江云哼了一聲,刷刷幾刀將肉切成好幾小塊,只留下一小塊炒菜。
“難得你還惦記著兒子,我還以為你心里只有島上那兩娃呢。”
“瞧你這話說的,兒子是兒子,外甥是外甥,哪個我都疼。這不是小澤小溪太可憐了么,總是想多看顧些。小澤才八歲就癱了,要是治不好一輩子都完了。”
江云皺著眉,刀剁的砰砰響。
“我不管,你一個舅舅送菜送糧已經夠可以了。他要治病這事你不許沾手,那可是個無底洞。老大老二眼看著就要娶媳婦兒,家里的錢你想都別想動。”
“云娘”