寧凝過完癮后，就放慢了速度，不再囫圇吞棗，開始慢慢品嘗味道。
頭發已經有些干了，劉海隨著她的動作垂了下來，寧凝用手順了順，無意間聞到手指上也殘留著草莓的香氣，不得不感嘆，這草莓的品質真的太高了。
等了一會兒，第二批草莓成熟，寧凝打開了制作工坊，把草莓放進去，又加入了糖粉，開始制作草莓醬。
她以前只愛吃草莓，不愛草莓的周邊，比如說草莓醬，草莓糖，草莓牛奶，她都不喜歡，因為她覺得太甜了，不像是草莓醇正的味道，有點像食用香精，但這次草莓的品質那么好，她相信，做出來的草莓醬肯定也很好吃。
如果拿來賣，草莓醬抹在蛋糕或者面包上，可以做成草莓夾心卷，寧凝還想到了草莓夾心餅干。
不過這次，她打算先做草莓夾心卷，這個可以試著當新品。
感覺到頭發干的差不多了，寧凝用夾子把頭發在腦后挽起來，然后去把面包窯的火升了起來，提前預熱窯內的溫度。
隨后去了前廳，她先在制作工坊里選了四個雞蛋，蛋清加入糖粉用打蛋器打發，緊接著拿了個無水無油的搪瓷盆，往里加了65克牛奶，50克玉米油，然后寧凝用小木鏟不停的攪拌。
等攪拌均勻乳化完成后，她看到制作工坊里草莓醬成功了，她弄了一些放進盆里好給蛋糕胚上色。
草莓醬取出來的那一刻，整個前廳都能聞到一股濃郁的草莓果香，她用筷子蘸了點草莓醬，草莓醬中還有些果肉，吃起來沒有那么細膩，但是口感很有層次感，寧凝很喜歡這種程度的草莓醬。
好吃的草莓醬已經為草莓夾心卷開了個好頭，寧凝對接下來的制作更加期待了。
她拿了個網篩，取了60克低筋面粉用網篩篩入盆中，用小木鏟上下翻拌均勻，眼瞧著盆中的面糊已經呈現出漂亮的粉紅色，且沒有干粉了，寧凝又加入剛剛分離好的四顆蛋黃，繼續用小木鏟翻拌。
蛋清打發好之后，寧凝把蛋清分三次加到粉色的面糊中，用最少的步驟翻拌均勻，以免氣泡消失。
弄好之后，她端著搪瓷盆去了后院，把面糊倒入烤盤里抹平，在進面包窯之前她又把烤盤放在桌上震一震，震出了多余的氣泡。
好吃的草莓夾心卷還得加一層奶油，寧凝決定要做就做最好的，雖然有些麻煩，但為了更好吃的口感，她不怕麻煩
定好15分鐘的鬧鈴，寧凝又點開制作工坊，加入牛奶，開始加工淡奶油，這只是第一步，加工好的淡奶油還需要加入糖粉再用打蛋器打到偏硬的狀態，這樣的奶油在夾心卷里支撐的時間才會長。
很快，鬧鈴就響了，寧凝拿著厚厚的棉手套就去開面包窯，一打開門，一股草莓香順著熱氣飄了出來，香味實在是太濃郁了，但又不熏人，反而這股清香味，會讓人聞著還想聞。
“寧老板，你是不是又在做新點心啊，這香氣也太香了”
隔壁王阿姨的聲音從院墻那邊傳來，寧凝聽到了連忙應了聲，“是的王阿姨”
“真香啊，聞著像什么果子的味兒”
幸好寧凝早已準備好托詞，“草莓我托人從海市帶了些草莓醬，正在試驗呢”