寧凝把烤盤放進去，把時間調到20分鐘，溫度165c。
“好了，現在只需要等待就好。”她轉過身看向他們，“要不你們試試看”
董峰跟潘佳佳對視一眼，立刻放下筆跟本，洗干凈手，按照寧凝的步驟開始操作。
真上手了，潘佳佳才覺得剛剛寧老板的每一步都是技巧，比如說融化黃油，融化到什么度，完全要憑自己的判斷，她忍不住抬頭看了眼寧老板，寧老板只是嘴角含笑地站在一旁看著，并沒有出聲。
而另一旁的董峰，盆里的黃油融化的很快，已經接近糊狀，他看了看自己的，又看了看潘佳佳的，明顯感覺到自己的黃油狀態不對，他摸了摸水，這才反應過來，是水溫高了。
寧凝適時說道“沒關系，繼續往下做，不要怕犯錯，失敗的經驗也是很寶貴的。”
時間一分一秒的過去，房間里慢慢有一股甜甜的奶香味，寧凝走到烤箱旁邊，看了眼時間，順便觀察了下曲奇的顏色。
而這時，董峰跟潘佳佳正在往烤盤上擠曲奇，與董峰不同，潘佳佳擠的很艱難，她抿著嘴，盡量努力的控制自己的手腕，剛剛看還不覺得，現在自己擠，才發現寧老板的手有多穩，不僅每個曲奇大小差不多，而且還擠得很輕松，賣相也很好看。
不像她，不僅很難寄出來，擠出來的造型還很難控制，每個長的都不一樣。
在看董峰，雖然擠得很容易，但曲奇表面的花紋很軟塌，有好幾個剛開始擠得，現在都融在一起了。
這讓周圍旁觀的師傅們，瞬間意識到，寧老板說的簡單跟他們理解的簡單，不是一回事，連董師傅跟潘佳佳第一次都做成這樣，他們只怕也不行。
但是，寧老板真的沒騙他們，黃油曲奇真的好香啊，就連他們聞慣了糕點的香氣，還是忍不住頻頻看向烤箱。
好在烤箱很快就發出了叮的聲音，寧凝取過厚手套，打開烤箱，濃厚的奶香味瞬間籠罩整個房間。
潘佳佳第一時間看向新鮮出爐的曲奇餅干，一排排大小相同帶著漂亮花紋的曲奇餅干，各個都泛著微微的焦黃，真是好看極了，她在低頭看看自己擠出來的，瞬間覺得自己做的好丑。
“董師傅，要不你的先進烤箱吧，潘佳佳的估計還得一會兒。”寧凝看著董峰那已經快要看不見花紋的曲奇生胚，默默在心里記下一個教學重點。
董峰嗯了聲，雖然已經預料他做的曲奇大概率會失敗，但他還是選擇面對。
“你們做過桃酥對吧，曲奇跟桃酥一樣，剛出爐的時候盡量別碰，不然很容易碎，等稍微放涼一點，大家一起嘗嘗味道。”
一旁的師傅們，不管三七二十一，立刻把寧老板的話原封不動的記在筆記本上。
而寧凝看到潘佳佳擠得依舊很艱難，她走過去一看，竟發現裱花袋都被擠破了，可見用了多大力氣。
“你這種情況，就是黃油沒有融化好，質地有些硬了，再加上現在氣溫還比較低，黃油有些凝固了。”
寧凝示意她先別做了，自己接手了裱花袋，把里面的面糊倒回盆里，再往之前放水的盆里加點熱水，稍微有些燙手的程度就行。