“這個面糊，質地只要有些軟，就好擠。”寧凝又翻拌了幾下，重新裝回裱花袋中，其實她以前還有更偷懶的辦法，用吹風機吹兩下也行，只不過現在手邊沒有吹風機。
她把裱花袋重新遞給潘佳佳，“裱花袋里不要裝太多，一半就夠了，裝太多也不容易擠，你再試試。”
潘佳佳看到寧老板一臉自信的表情，挫敗感瞬間沒了，剛接過裱花袋，就感覺跟之前手感不一樣了。
她彎下腰繼續朝烤盤上擠。
寧凝側身觀察了下，又忍不住提醒道“你可以兩個手一起拿裱花袋，我是習慣了，你如果手會抖，你看像這樣，把袋子里的面糊上下一分為二，要學會用巧勁兒。”
“裱花嘴離的高一點，差不多一個指頭的高度，你離的太近了。”
潘佳佳領悟能力很強，失誤點只要寧凝提醒一下，她就會改，并且不會再犯，后面這一裱花袋擠出來的曲奇生胚，越來越圓，形狀也越來越好。
這也讓她打心底里更加佩服寧老板，寧老板懂的真多。
董峰默默地站在一旁，跟其他人一樣，把寧凝說的每句話都記在筆記本上，不同的是，他還照著寧老板做的曲奇餅干，在筆記旁邊用鋼筆畫了個一模一樣的。
他是負責這次黃油曲奇的師傅，必須要在寧老板出發之前，得到寧老板的認可。
想到這里，董峰再次把筆記本放在一旁，開始第二次的練習。
“董師傅先不急著做，大家一起來嘗嘗。”
寧凝示意他們先來嘗嘗，其他人其實早就在等這句話了，室內都是曲奇的香氣，看得見卻吃不著，這種感覺真是不好受，不過大家都很自覺的，讓董師傅先拿了第一塊。
董峰拿起曲奇，放在鼻子下聞了聞，小小的一塊曲奇卻帶著濃郁的黃油香氣，十分香甜，而且花紋也很立體，他輕輕咬了一口，酥松的口感特別明顯，也不會過分的甜，隨著曲奇在口中慢慢融化，黃油的香氣瞬間在口中蔓延，香氣四溢。
做了那么多年點心，董峰很清楚，這款點心只要推出，勢必會跟雞蛋糕一樣，成為老少皆宜的點心，受到大家的喜愛。
“好香啊，明明吃起來很脆，但入口又很容易融化，這曲奇餅干口感真好。”
“是啊，造型也好看，像朵花兒一樣。”
嘗到味道，所有人都很高興，也對這次糕點廠跟寧記的合作更有信心了。
正在這時，董峰烤的那盤也好了，等打開一看，如他所料，這些餅干都呈現出扁塌的狀態，表面的花紋也沒了，糊成了一團。
在場所有人看到兩盤曲奇鮮明的對比，都默默地在心里打起十二分的精神，即便是寧老板很厲害，他們也不能給糕點廠丟人。
務必在最短時間內學會黃油曲奇，，