玉蘭花酥,寧凝當初拍攝過一期視頻,榮獲了當時那一周最高的點贊數,從某種程度上說,寧凝對它非常有感情。
李小橙看著寧姐的制作順序有些眼熟,她心中雖然猜出了寧姐是要做酥類的點心,但是以往寧姐要么用面包窯,要么用烤箱烤制,她還從沒想過這種點心還能用油炸。
待親眼看到寧凝將玉蘭花酥生胚放進大漏勺中,隨后放入油鍋里,她忍不住靠近了幾分。
油鍋里,玉蘭花酥的周圍,慢慢冒出劇烈的小泡泡,原本合在一起的面胚,經過高溫的油炸,一層一層的舒展開,整個過程像極了含苞待放的花骨朵,一夜綻放。
經過油炸之后的玉蘭花,千姿百態,除了通體都是漂亮的粉紅色,幾乎找不到兩朵一模一樣的。
李小橙全程盯著那些盛開的玉蘭花,一秒都不愿意將視線從它們身上移開。
太美了。
寧姐做的桃花酥已經很美輪美奐,她以為那就是花酥的頂峰,沒想到今天竟然還讓她看到了更美的。
再看向興瑞酒店的糕點師傅,他們也進入油炸的階段了,那些點心從模樣上看,有些像他們過年的時候吃的面窩,都是圓圓的,中間有個圓圈。
李小橙感覺這局穩了,玉蘭花酥那么漂亮,肯定能把面窩比下去。
時間一分一秒的過去,寧凝將所有的生胚都炸完后,又開始尋找合適的器皿。
她看了眼廚房里所有的餐具,最后選擇了很多木質的托盤,她把餐車拖過來,將木質的托盤放上去排列整齊。
隨后,寧凝將淡粉色的玉蘭花酥斜著放上去,剛放上去的那一秒,整個畫面就生動了。
淡粉色和原木色相互映襯,好似那些玉蘭花就是從這些木質托盤中長出來的。
等做完這一切,寧凝看時間還沒到,她也沒閑著,取來一截旁邊做造型用的細鐵絲,用麻繩纏繞后,彎折成樹枝的模樣,固定在餐車上。
隨后又將玉蘭花插在枝頭上用以裝飾。
這樣以來,下面放在木質托盤上的玉蘭花酥,像極了剛被風吹后,落在地上,正等待有緣人拾起。
很快,秘書提醒他們還有十分鐘,寧凝此時也插好最后一朵。
她伸手示意自己已經好了。
緊接著,就聽到湯姆那邊也好了,他們彼此對視了眼,下一秒,又都移開了視線。
“既然二位都已經完成,那我們現在就把餐車推上去,二位有沒有問題”
寧凝搖了搖頭,“推吧。”
早點結束就能早點休息,她自然沒意見。
湯姆攤開手聳了聳肩膀。
秘書見狀,示意一旁的服務員可以推走了。
而這時,李小橙終于可以跑到寧姐身邊,興奮地說著“寧姐,你做的這是什么花啊,太美了,還有,你真的好會做造型,你是怎么想到這些點子的”
她的問題一個接著一個,寧凝及時制止她,示意她先出廚房。
潘佳佳也在這時攔住小橙子。
“你讓寧老板歇一會兒,寧老板今天太累了,你看她走路都不自然。”
李小橙聞言,連忙看向寧姐,果不其然,寧姐走路的速度比往常慢了。
她連忙上前挽著寧姐,“寧姐,我扶著你走,一會兒上去了,我幫你揉揉腿。”
寧凝也沒故作堅強的拒絕,她心里算了算今天的工作量,得,今天已經算超負荷工作了。