蔥油拌面要賣五千份，不過陳年覺得這不是什么大問題。
畢竟紅紅飯店里面有十張桌子，每天中午能翻三臺，就算每桌不坐滿，一中午那也得有至少一百人。
而且這還只是堂食。
除了堂食之外，還有大量的外帶，主要附近兩公里內有兩所大學，而且還有一個產業園。
陳銘宇就是在那產業園里上班。
雖然兩公里的距離有點遠，而且陳年雖然開放了外帶，但是沒有進入外賣平臺。
可這不是什么大問題，雖然沒有外賣，但如果想要下單的話可以點跑腿服務，三公里內跑腿費十四，算上排隊時間要加錢，最后配送費算下來也就是十八左右。
但只要點的人夠多，他們就不虧。
所以經常有跑腿的騎手過來，一點就是麻婆豆腐來五份，紅燒肉來五份，蔥油拌面來八份，米飯來十份。
有的人為了省錢會吃麻婆豆腐，有的人則選擇和別人一起點一份紅燒肉，一份麻婆豆腐，然后AA。
還有就是住在附近的街坊領居。
雖然之前由于老陳的去世，紅紅飯店關門了一段時間，所以導致那些街坊們都很少過來了，但是這一個半月的時間，以前的那些街坊們時不時的也都會過來坐一坐，帶著家人下個館子。
不過，每一次妙妙巫發了視頻，都會有很多人慕名前來，還美其名曰打卡。
所以綜合起來，現在每天中午陳年都會賣出將近70份左右蔥油拌面，晚上則是能賣出去一百多份。
“這加起來也就是一個月左右的時間就能解鎖新菜了。”陳年心想道，但他還是感覺這個周期有點長了。
“有沒有辦法能讓蔥油面賣的再快一點？”
這時，在一旁坐在小板凳上摘菜的何森忽然抬起頭來：“老板，你說啥？”
陳年這才反應過來，自己剛才想著把這句話說出來了。
不過這也不是什么不能說的花，于是，陳年一邊找說道：“我在想，有沒有什么辦法能讓蔥油面賣的更快點。”
何森放下手中的小蔥，然后開始端著盆，拿到水龍頭上面開始洗：“老板，我覺得......要不賣早餐？”
“我早上看從我們這走路過人還是挺多的。”
“早餐......”陳年摸了摸下巴，這是個不錯的主意啊，但是早餐就只賣一個蔥油拌面會不會太單一了，畢竟蔥油拌面屬于上海的特色美食，能來吃早餐的大多數都是上班的和住在附近的街坊。
買早餐那勢必得有豆漿、水餃、抄手、小面、豆腐腦什么的，至少要種類齊全一點別人才會來，否則早上吃面這一條就有很多人接受不能。
想到這里，陳年開始嘗試著與菜譜進行溝通。
這是陳年第二次主動進擊。
“開飯店我能自己研究菜嗎？不然每次都只是出一個菜也太慢了，開飯店哪有這樣的，你看看現在我店里，一共就這么幾個菜，這能干啥？上次別人來了想點個土豆絲都沒有，這讓我很難辦啊，一些要點技術含量的讓我去話大量時間學習也無可厚非，可是像番茄炒蛋這種的總不至于還要我去學習吧？”
說完之后，菜譜沒什么反應。
“果然還是不能主動溝通嗎？”陳年在心中分析著，可是這個念頭剛剛落下，陳年舊發現腦海中的那一本菜譜被翻到了最后一頁。
那里還有之前的規則修改說明。
比如菜品不再局限于一個人只能賣一份。
比如麻婆豆腐第二份就要花到九塊。
比如作廢掉不允許外帶這種十分不人性化的規則等等......
而此時，上面又多加了一條備注：若是通過自學可以達到完美級，那該菜便可以入選紅紅飯店菜譜。
忽然出現這么一條新的修改備注。
陳年眼前一亮。
“果然人性化啊！”
“那能不能再把菜分個類？要不以后菜品多了之后，一股腦下來看著會很麻煩。”