在后世的化學課上，這只不過是化學課的一個啟蒙實驗是一個物理過程，并不是化學過程。喻梅萍清楚，第一海水中有雜質海水本身就不純，熬出來的鹽肯定是不白的；第二是黑心的鹽商，他們為了增加重量還在鹽中摻雜了沙子，使得手里的鹽顏色發黑，肉眼都能找得到里邊的雜物。但是人不吃鹽又不行，這段時間，喻梅萍總覺得大明的鹽又苦又澀，在天眸村的時候就想把它搞純凈了，無奈那時候日子不太平，這種想法只能藏在心里，現在不同了，所以她想的第一件事就是把鹽提純了。
回到家里，歐陽蕓看到喻虎手里提著那么多的鹽嚇了一大跳：“你們買那么多鹽干什么？兩三年也用不完！”
喻虎朝喻梅萍看了看，他也說不清楚。喻梅萍笑了笑：“等一會我變個戲法，完了娘再罵我！”
喻梅萍去找了個水盆，稱了一斤鹽出來放在水盆里。慢慢的往水盆里加井水，不斷的用棍子攪拌讓鹽化掉，等到水里的鹽全部化凈后停止加水，這時候盆里的鹽水已成飽和溶液，不過有些渾濁。
喻梅萍找來一塊細布，讓喻虎拿著，繃緊在瓦罐的口上，她將鹽水慢慢的倒入瓦罐里，等到把鹽水倒完，細布上已經結了厚厚的一層沙石。喻梅萍讓喻虎把細布洗干凈，又過濾了一次，細布上還有一些垃圾，不過要少得多。如此過濾了三次，鹽水已經變清了，把鹽水倒入鍋里，點火開始熬，隨著水的蒸發，慢慢的鍋子里結了一層雪白的鹽。
喻梅萍用鍋鏟把鹽鏟了出來，放在碗里，笑著問兩人：“我這個戲法怎么樣？”
歐陽蕓和喻虎已經看得目瞪口呆，也就一會兒工夫，8錢一斤的粗鹽變成了4兩銀子的精白細鹽。
“這、這！”歐陽蕓有些結巴了：“就這么容易？”
喻梅萍點了點頭：“就這么容易！你們嘗嘗和粗鹽的味道有沒有變化？”
歐陽蕓嘗了一嘗，她是過過好日子的，一嘗就知道：“對，沒錯，這就是精鹽的口味！”
喻梅萍把精鹽稱了一下，十四兩四錢：“也就是說我們每吃下一斤鹽，就把一兩六錢垃圾吃進了肚子里！”
歐陽蕓眼睛一亮：“梅兒，我們是不是把這個可以做成生意？這法子太能掙錢了！”
喻梅萍搖了搖頭：“不行，我們只能留著自己吃，自從西漢年代的桑弘羊寫了《鹽鐵論》后，以后的歷朝歷代多把鹽和鐵成為朝廷專營，并且是朝廷主要的稅收來源，如果我們賣鹽我們賣的就是私鹽這是犯法的，如果有人知道我們能把粗鹽提煉成精鹽的法子，可能招來殺身之禍，所以我們只能自己吃，眼下這個法子還不能掙錢。”
晚飯，除了柳兒，一家4口加上喻虎5個人一同坐在桌邊吃飯。喻梅萍趁吃飯大家都在的時候開了口：“爹，娘！我們一家人眼前住在這里，雖然暫時吃穿不愁，但是沒有活計總不是個辦法，我們現在住的房子外面有個鋪面空著，我想開個小飯館，我和喻虎山上打獵，多少能弄些獵物，我們一家人也吃不完。后面的院子很大，我們可以把這塊地開出來種些菜。我和娘和漁夫三個人人手夠了，我們只要添些桌椅板凳，廚房家什就可以了，我估算了一下另外再加些油鹽等調味品，20兩銀子足夠了，我想聽聽你們的意見。”
喻梅萍的話剛落音，想不到喻震陰沉著臉說話了：“梅兒，聽說這次你讓俞家賠了一大筆錢，是不是？”
喻震這段時間很郁悶，以前盡管窮，自己在家里一言九鼎沒人敢逆，在外面受了氣，回來可以把老婆女兒打一頓出出氣。自從自己腿斷后，家里老婆女兒撐起了天，自己在家里的話語權越來越小，特別是這個女兒，不知道什么原因，好像本事越來越大。把喻虎弄到自己家里，好像問都沒問過自己，他一直在想找機會把這個權利奪回來，今天晚上正好借由頭發難。
喻梅萍嘆了口氣，終于來了，這個窩囊老爹，有事的時候躲，現在看到太平了，又想重掌大權，說實話喻梅萍對這100多兩銀子，根本就沒看在眼里。但眼下是崇禎年間，馬上就要天下大亂，讓這種窩囊的人掌握家里的命運，遇上大難只能束手無策連累所有人，到時候又把頭縮起來，一旦今天自己退一步，遇到大事他又會胡攪蠻纏。
打定主意，喻梅萍定了定心：“是的！”
“把錢拿出來吧！”