過了沒多久,臭味久久的沒有消失,家人回來了,后面跟著垂頭喪氣的夫妻倆。
“怎么回事?”
“老爺,我其實以前不是廚子,到了迎賓樓后才開始炒菜的,這個大腸怎么弄,我實在是不知道!”
“你不是廚子嗎?你怎么會不知道?”
“老爺,我只是個炒菜的!”
“廚子和炒菜不是一回事嗎?”
,那男人搖了搖頭:“我們迎賓樓的廚房分兩個,一前一后,我們是前廚,大部分事情都在后廚做,豬大腸在后廚已經做得差不多了,我們的任務就是把它切開來后,和其他菜再炒一下就上盆了。”
“那你就一點都不知道,豬大腸是怎么洗?怎么燒的嗎?”
“這個真的不知道,后面是不準外人進去的,中間隔了一排房子,我們根本就沒資格進去,其實另外兩個跟我一起炒菜的女子,她們也都不知道,后廚拿過來的東西都已經是半成品了,有的已經差不多就可以上盤了。需要我們再加工一下的菜,他們連放多少佐料都準備好的,我們只要把菜熱了,把佐料放下去一炒就好了。”
“那那個白雞為什么這么嫩?”
李老焉搖了搖頭:“后廚拿過來的時候就是熟的,已經做好了,不過就是整只雞,我們的活就是把雞切開來裝盤,然后由伙計出菜。”
“那這個鱔魚絲是怎么弄出來的?”
李老焉還是搖了搖頭:“老爺,從后面拿過來的就是已經弄好了的鱔魚絲,我的任務,就是把油鍋燒熱后,放下蔥姜蒜,然后讓鱔魚絲在油里面爆,爆多長時間都有規定,最后把他們給的調料放進去,炒一下就出鍋,我只做后道的事,前道怎么樣我不知道!”
徐清平剛剛蓄氣的一股渴望之氣一下子泄了個差不多,原來,原來迎賓樓用這三個半吊子,就是掩人耳目的,怪不得給的工錢這么低,這哪是什么廚子?分明就是打雜的!
“那你剛才為什么還說你是廚子?”
李老焉搖了搖頭,用手指了指身旁的女人:“廚子是她說的,我從頭到尾也沒有說過,我只說我是炒菜的,我也不愿意過來,是她逼著我過來的!”
這下長見識了,原來廚子和炒菜的是兩個完全不在一個檔次上的工種。
旁邊的女人也嚇呆了,平時在街坊鄰居面前總是吹噓,自己的男人在迎賓樓里做大廚,晚上男人回來還老是埋怨,怪自己的男人工錢少了,迎賓樓生意這么好,一直在躥唆自己的男人去要求漲工錢,她也不想想自己男人是個什么貨色,是大廚的料嗎?
徐老爺徹底爆發了“滾!”
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