對生活在中世紀的農民而言，沒什么比趕集日更重要的了。
如果說法國農民會在售賣了自己的貨物后去喝一杯葡萄酒，那么比利時農民則會喝上一杯啤酒。在葡萄園貝居安女子修道院的對面就有一個啤酒廠，在荷蘭語中“havlemaan”的意思是半月，這里出產的是一種含有果味的啤酒，被譽為粉紅色的啤酒香檳，很受女性歡迎。
不論是釀造葡萄酒還是啤酒都對水質有比較高的要求，也正是因為這樣，當人們覺得水質不安全的時候，就會用葡萄酒和啤酒來代替水。
愛之湖的湖水非常清澈，不僅僅可以作為景點欣賞，同時也是修道院和酒廠的取水點。出于對王權的蔑視，以及拆除圣多納廷教堂的建筑材料，新建的法式莊園是哥特復興主義的，并非凡爾賽的新古典主義，粗看之下那座城堡和保持著中世紀風格的布魯日小城幾乎融為一體。
從13世紀建城至今，即便是最繁華的時候它也沒有超出城墻所圈出來的氛圍，愛之湖的位置正好位于南面的出口，從那道門出去后就是連接布魯日和根特的運河。而他們入城時通過的是北部的城門，在穿過了整座城后才來到的駐地。
迎接儀式上人們的反應并不比奧斯滕德熱情多少，但是鐘樓的鐘聲掩蓋了歡呼聲不足。雖然保持原有的風貌對人文很重要，不過她覺得該引進一點新的東西，畢竟他們已經不是生活在中世紀了。
比如說音樂廳和歌劇院，這當然不會修在城堡廣場上，可要是修在市郊的話，該怎么讓住在市中心的人來呢？
來了布魯日就不能不買蕾絲，那是法國王室也在使用的，不過喬治安娜卻不打算用它來做裙子上的點綴。
就像荷蘭作家所寫的，能讓人覺得愉快的往往都是“sin”，她找了一些漂亮的姑娘，又將當地的貴婦人們召集起來開了一個“睡衣派對”，她們都被給嚇得目瞪口呆。
也許有人會對這種內衣表示譴責，不過也有人對它很好奇。那些跟著一起來的魔術師們讓布魯日熱鬧得像趕集日一樣，本身為了迎接拿破侖市政部門也臨時設立了趕集日，不斷翻新的花樣讓這個寧靜的小城應接不暇，好像每天都在過節。
在歌劇院附近最好有商業街，同樣修建它的費用也是從稅收里扣除的，這一點可以放心，法國人一個子兒都不會給的。
既然布魯日是商業城市，就該有商業城市應有的樣子，不過前提是疏通運河。
她原本以為清掏就可以了，后來通過當地官員的介紹才知道，如果來水量充足，水位上漲了也可以通行大船，不過這就牽扯到了一些“歷史遺留問題”。
根特與布魯日之間的運河連接的是hogekale和zuidleie兩條天然河流，13世紀布魯日挖寬了zuidleie的河道保證城市供水，但這樣一來Hogekale的河水就被截流了，沒有水流向根特。盡管這樣，布魯日的供水還是不夠，14世紀時布魯日又打算修一條運河，與lys的支流聯系。